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2012年2月17日 星期五

家庭聚餐,潮品集餐廳飲茶@台北京站店

回來過年的阿姨一家人今晚要回丹麥了
加上阿嬤這次來台北也還沒吃到好吃的飲茶
考量到阿嬤、阿公等等要搭客運回南部
所以最後就挑了風評還不錯又再轉運站隔壁的潮品集聚餐啦!
整個二月份消費一律九折,另外還有紅配綠吃到飽專案
看了一下菜單,決定選擇549/人的綠區(幾乎所有飲茶點心都有,還有經典的乾炒牛河等)

左邊是瑤柱鮑絲羹
湯頭濃郁、干貝絲跟鮑魚絲(應該是貴妃鮑那種) 不多
另外加上筍絲與香菇絲,再佐以韭黃提味
滿好喝的
右邊是清炒高麗菜
微辣,但菜很新鮮,脆度有維持住

左邊是潮州炒飯
沒有太特別的滋味,不過炒飯該有的乾爽與香氣有把握住
右邊是原盅臘味飯
肝腸的品質很不錯,拌飯的湯汁也好,就是可惜汁有點少
不過以吃到飽而言,可以兩人分一碗嘗嘗就好XD
 左邊是鮮蝦腐皮捲
外皮酥脆,內餡實在,混血兒表弟很愛這道
右邊是潮州蔥油餅
是直接將青蔥餡與少許蝦仁包入麵皮中去油炸
內線不錯,但麵皮沒處理好,有點油膩
好奇的話,可以點一小份來試,但不特別推薦
左邊是XO醬蘿蔔糕
港式蘿蔔糕切小塊後,裹粉稍微炸過後再用XO醬去拌炒
喜歡這道菜的口味
右邊是乾炒牛河
牛肉給得很大氣,沒有因為吃到飽而小氣
味道也調得很好,大家都挺滿意這道XD
接下來兩道都是吃飲茶一定會點的
左邊是筍尖鮮蝦餃
蝦肉新鮮有彈性,加上少許的筍丁
內餡飽滿,挺不錯的
右邊是蟹黃蒸燒賣
不過其實它上面沒有蟹黃,而是用些許蝦卵取代
 是不錯但無驚喜的燒賣
不過喜歡吃燒賣的朋友還是可以點來解饞

左邊是美味蒸鳳爪
喜歡吃雞爪的老爸幾乎是自己嗑掉一份
想來是滿好吃的
右邊是豉汁蒸排骨
連阿嬤都讚賞的一品
排骨軟嫩,可以吃到豆豉的特定香味
 但卻把握得很好沒有過鹹
 香茜牛肉丸
牛肉丸也處理得很好,肉餡實在卻不失軟嫩
味道也調整得剛好,大家都滿喜歡的
左邊是香麻石斑捲
類似春捲的手法,內餡主要是石斑魚與蔥
是沒有土味的好石班魚,吃的到魚的鮮味,不錯
右邊是鮮蝦腸粉
吃飲茶一定會點這道
不過比起蝦餃,我覺得他們的腸粉比較不出色
醬汁的味道與蝦肉都不錯,不過粉皮不太OK
 左邊是脆皮馬蹄條
粉漿有點太厚,所以不太滿意
 我比較喜歡用類似春捲皮包裹下去炸的那種
右邊是椰汁紅豆糕
帶有椰汁香味、拌入紅豆凝結而成
口感像幕斯,非常清爽
是今天最令我驚豔的一道 
爆漿奶黃包
真的有爆漿!內餡是鹹蛋黃、綠豆仁沙與奶油混合而成
甜鹹相交,不錯吃!
這三碗甜湯依序是
椰果紫糯米、紅蓮銀耳露、芋香西米露
潮品集得甜湯都只提供熱的,有點可惜
不過這三道都做得中規中矩,料也都很實在
好喝!但沒有特別驚豔的感覺
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有些菜我忘記照相,不過除了潮州蔥油餅有地雷感
剩下的基本上都算不錯
整體而言,服務跟食物都挺讓人滿意的
算是間老少咸宜,適合家庭聚餐的餐廳
下次有機會應該會考慮再來
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店名:潮品集(承德京站店)
電話:0225585128
地址:台北市承德路一段17-1號
營業時間:午餐1130-1430、下午茶1430-1630、晚餐1730-2130

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