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2012年7月31日 星期二

[食譜]藍莓生起司蛋糕,Blue Berry Raw cheese cake不用烤箱的起司蛋糕!


材料:(18公分圓形蛋糕)
1.奶油乳酪 250g
2.砂糖   4大匙
3.鮮奶油  200cc
4.吉利丁片 3片
5.藍莓   200g
6.消化餅乾 150g
7.無鹽奶油 100g





口味特別的義大利麵,達文郡散文廚房@高雄左營

難得到高雄一趟,所以便約了在高榮實習的朋友出來一起吃飯
為了方便就選了舅舅強力推薦且離高榮不遠的達文郡散文廚房
因為晚到加上用餐的人不少
為了怕影響其他桌的心情,所以只草草的拍了一張內部照片
整體而言是溫馨的路線
軟色調的柔和燈光更添舒適的感覺 
瞄了一下菜單有許多名稱與風味都很特別的選項
本想嘗試利沃羅鮮蝦蝦醬尖管麵的我
因為還是有點擔心味道會太驚人所以折中選擇了佐以蝦醬的麵包嘗試看看
蝦醬佛卡夏30元
或許是因為使用了足量的鮮奶油下去調和的關係
蝦醬沒有過分的腥味反而溫純又富有鮮味
配上手工的佛卡夏麵包滋味不錯
小小的一塊麵包讓我們四人都興起了下次要點蝦醬尖管麵的念頭
 威尼斯綠胡椒金沙豬白醬寬麵250元

古風老屋內的美味早午餐,鹿角枝@台南中西區

 難得有機會隻身到台南玩
所以行前就跟表妹說我一定要找一間台南的老屋欣力系列用餐
最後就挑中這間在表妹家附近,台南大學隔壁的鹿角枝
保存良好風韻猶存的建築外觀
 店門口擺放著傳統的籐椅,格外有舊時光的感覺
主要的用餐區在二樓,一樓有著零星的一桌與小吧台

2012年7月22日 星期日

涼拌彩椒雞絲

材料:
1.雞胸肉   1副
2.小黃瓜   1條
3.紅黃椒   各1個
4.香菜    2把
5.檸檬    1顆
6.香油    2小匙
7.柴魚粉   1小匙
8.蒜頭    4-5顆
9.黑胡椒、鹽 適量
10.花生米    適量


2012年7月19日 星期四

[一鍋料理]和風馬鈴薯燉肉

材料:(四人份)
1.馬鈴薯  1顆
2.紅蘿蔔  1條
3.洋蔥   1顆
4.梅花肉  600g
5.柴魚醬油 4大匙
6.台式醬油 2大匙
7.味霖   3大匙
8.水    1.5杯
9.米酒   1大匙
10.黑胡椒  適量


生意很好的日式料理七味屋@台北天母

好不容易考完試了
所以就趕快約了最近在醫院累得亂七八糟的珮如兒跟莞欣出來吃飯!!
為了方便餐廳就選在天母的七味屋
我覺得這店門口營造出來的氛圍實在很不錯
踏入店裡之後也才發現,生意還滿好的,幾乎是客滿的狀況!
餐廳主要分兩區
一個是一般的座位區,桌椅是簡約的黑色木質系列
另外一邊則是許多日式料理店的菁華座位
所謂的"板前"吧檯區
基本上整間店的裝潢簡簡單單,不過氣氛還不錯
讓人感覺滿舒服放鬆的
今晚我們三人都選擇了定食的系列
價格中等,一套在280~350之間 
 除了主在也包含兩道小菜、味增湯、水果跟飯
日式炸雞定食280元