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2012年7月31日 星期二

口味特別的義大利麵,達文郡散文廚房@高雄左營

難得到高雄一趟,所以便約了在高榮實習的朋友出來一起吃飯
為了方便就選了舅舅強力推薦且離高榮不遠的達文郡散文廚房
因為晚到加上用餐的人不少
為了怕影響其他桌的心情,所以只草草的拍了一張內部照片
整體而言是溫馨的路線
軟色調的柔和燈光更添舒適的感覺 
瞄了一下菜單有許多名稱與風味都很特別的選項
本想嘗試利沃羅鮮蝦蝦醬尖管麵的我
因為還是有點擔心味道會太驚人所以折中選擇了佐以蝦醬的麵包嘗試看看
蝦醬佛卡夏30元
或許是因為使用了足量的鮮奶油下去調和的關係
蝦醬沒有過分的腥味反而溫純又富有鮮味
配上手工的佛卡夏麵包滋味不錯
小小的一塊麵包讓我們四人都興起了下次要點蝦醬尖管麵的念頭
 威尼斯綠胡椒金沙豬白醬寬麵250元
看到menu的時候心想,金沙?是指傳說中的鹹蛋黃嗎?
跟店員求證確認無誤後,同樣是美食愛好者的如霜就很有冒險精神的點了它 
蛋黃與白醬調和後帶有特殊的鹹香風味
搭配的里肌肉也煎的恰到好處
富有創意而美味的一道料裡
 焗烤海鮮白醬尖管麵250元
海鮮料給得很豐富大氣
可惜的是白醬與筆管麵似乎沒有先拌過,造成部分麵體沒有白醬味道
雖然這道菜的每一部分都不錯,但整體卻結合的不好
算是今天比較令人失望的一道
 米蘭海鮮白醬燉飯220元
剛剛好熟的米飯沒有過軟也沒有該死的米心
是我很喜歡的燉飯口感
海鮮配料一樣給得相當豐富
燉飯的白醬應該是有加入鬱金香粉,所以帶有淡淡的黃色與微微的香氣
很不錯的美味燉飯
 普利亞蟳管肉微辣白醬尖管麵250元
使用了馬鈴薯泥增添了白醬的厚度
佐以乾辣椒拌炒後的微辣則讓味道微持在豐厚卻不膩口的感覺
蛤蜊與蟳管肉的熟度都很剛好,沒有過熟的情況
是味道特別但不失美味的一道料理
 經典提拉米蘇60元
以價格而言是非常有誠意的提拉米蘇
內層很傳統的使用了浸泡過咖啡酒的手指餅乾
幕斯體也有確實使用Mascarpone而非只是用鮮奶油打混
雖然吃起來口感沒有家裡的純粹清爽
但是以它的價格而言算是我吃過CP值很高的提拉米蘇
 黑酷奇可可亞起司蛋糕60元
起司蛋糕的本體雖然有著可可色
但其實沒有太多可可的味道
反到是餅乾底的部分有著巧克力的風味
整體而言是適合夏天的清爽型起司蛋糕
不過喜歡濃厚起司位的人可能會覺得這蛋糕不夠紮實
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達文郡散文廚房的義大利麵很不錯的一點是,都沒有過軟的問題
雖然面心有熟透,但是麵體本身都還保有咬勁
我覺得這樣的麵是在台灣人的愛好與義大利人的傳統中取得平衡
價格上而言,義大利麵跟燉飯落在200~300之間
就食物的質感我覺得很公道
而且第一壺的飲料是店家贈送的
如果是女孩子的話其實單點主菜在加上一份甜點就可以很飽足了
總體而言,是間可以推薦的美為店家喔!
老規矩最後來張溫馨合照!
一趟南部行把我的肚子都吃出來了呀!
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店名:達文郡散文廚房
電話:07-5572323
地址:高雄市左營區光興街221號
營業時間:
午餐11:30~14:30(Last order13:30)
晚餐17:30~21:30(Last order20:30)

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