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2015年3月28日 星期六

[食記]台北東區。月島文字燒,台北東區的大阪燒名店!

自從小時候第一次在TEN屋吃過所謂的大阪燒後
就喜歡上這營養的日本庶民美食
位於東區的月島文字燒,是台北的大阪燒&文字燒名店
沒有訂位的話,在外面排上一小段時間是跑不掉的家常便飯
店裡的布置很簡單樸素,有種日式家庭小店的感覺
(因為今天是第一組客人,所以就順利拍到店內風景啦!)
為了要貫徹今日的和風路線,所以在主餐上來前決定先點上一瓶啤酒!
Asahi生啤120元一瓶
這款生啤喝起來很順口舒服,酒味頗淡
由於閃光完全沒有吃過類似的食物
所以就決定關東風的文字燒跟關西風的大阪燒各一!
明太子麻糬起司文字燒 240元
點餐後,店家就會把準備好的料丟到鐵板上拌炒
然後利用高麗菜絲與配料圍出一個火山口
再倒入加入高湯的麵糊,開始進行不斷畫8字攪拌的動作
等到麵糊開始濃稠縮水,就會把放在一旁乾煎的年糕一併加入
然後舖成薄薄的一層等待湯汁慢慢收乾
食用前再撒上柴魚粉、海苔粉或是七味粉,就完成啦!

2015年3月24日 星期二

[食記]桃園中壢。胖馬樂咖啡館 Pan Mallette早午餐

自從跟閃光在一起以後,在桃園吃喝的機會也逐漸變多
胖馬樂咖啡館位於中壢Sogo附近,是相當熱鬧的地方
附近也有許多不同風格的餐廳可以讓大家嘗試
店的外觀是黑色金屬與木頭的交錯
有種美式紐約風格的感覺!
開放式的吧檯是現下流行的路線
餐廳內部留下了一些粗曠未加裝飾的牆面
搭配鐵架與木板,十分工業風格的衝突美感
店裡的餐點則是以各類的早午餐跟輕食為主打
如果點早午餐類的食物都會有飲料一杯!
 胖馬樂烤蛋 265元

2015年3月23日 星期一

[食譜]綜合野菇濃湯 Mushroom soup



材料:(6-8人份)
1.蘑菇      2盒
2.鴻喜菇     1包
3.新鮮香菇    4朵
4.洋蔥      2顆
5.培根      6片
6.高湯      2杯
7.鮮奶油     半杯
8.鹽、胡椒    適量
9.迷迭香、百里香 適量








2015年3月22日 星期日

[食記]台北天母芝山站。Pizzeria Oggi美味的義式窯烤披薩

PIZZERIA OGGI是芝山站附近相當有名的Pizza店
如果沒有事先訂位,想要在用餐時間順利進入可是要碰運氣的
店的位置就在德行西路上,附近還有以德式料理出名的溫德
開放式的廚房,是近來流行的攬客方式,也是店家自信心的展現!
門口玄關的手繪黑板給人輕鬆的鄰家感覺
通過受訓的證書與照片,則是老闆的驕傲
Menu很有自己的特色,可呈列披薩的木板放在底部
讓整間餐廳的鄉間小店感覺更加濃烈
因為實在有太多Pizza口味可以選擇,所以在一番七嘴八舌下
我們決定點一份雙人套餐再多加兩片鹹的跟甜的Pizza
雙人套餐定價999元
一共會附上兩碗當日湯品、兩杯飲料、一份季節沙拉、一份季節披薩
巧達蛤蜊湯
今日的湯品是基本的巧達湯
湯料給得很大方,也不難喝
但就是沒有太印象深刻的表現
蘆筍火腿佐蜂蜜芥末沙拉

2015年3月9日 星期一

[食記]台北天母。WAS House我思,私宅甜點,平價美味的甜點

天母的巷弄裡一向充滿驚喜,WAS house便是其中之一
我思私宅甜點位於忠誠路二段的巷弄中
低調的外觀如果沒有特別注意可能就會不小心錯過
內部的座位不多,只有少少的兩桌
布置簡單卻很有個性!
如果是隻身前來,也有這樣小小的吧台區可以選擇
店裡最吸睛的大概就是這個呈列甜點的推車了
現做的手工蛋糕不加裝飾的直接呈列
一目了然的方式讓人可以直觀的選擇自己所愛
蛋糕的價格從49元起跳到85元都有,以台北的物價可說是佛心來著
非常溫系列的蛋糕則是呈列於冰櫃中
如果選擇內用也可以點壺茶來搭配!
價格也都不高,而且可以兩個人共享一壺!
香蕉芭娜娜佐甘納許 55元

2015年3月3日 星期二

[食記]台北北投。三宜咖啡Triple E Cafe,好吃的早午餐與鬆餅

傳統韻味十足的北投,在近年早午餐店的潮流下
除了自身擁有的各種厲害傳統台式早餐
也開始出現了一些西式的早午餐咖啡廳
三宜咖啡位於大業路上,新北投捷運站附近
坐落於幽靜有紅磚牆的住宅區中,讓店家從外觀就有種悠閒的感覺
一入門就是開放式的廚房與點餐吧檯
大片的落地窗讓陽光自然撒入,感覺非常陽光舒服
由於店家不收取服務費,所以水跟點餐都要自己來囉!
食物方面以三明治與鬆餅為主打,周末的中午則會有限量的定食套餐
如果是兩人同遊,雙人優惠套餐組是不錯的選擇
400元的價格包含鬆餅、生菜火腿三明治、飲料*2
由於今日是跟表弟一同到訪,所以直接點了一套雙人套餐
三明治的部分我們選擇了燻鮭魚搭配佛卡夏麵包