2018年12月27日 星期四

[懷孕] 甜點16號,彌月禮推薦與選擇注意事項


雖然Ota少爺已經周歲,但還是應該來分享一下,我在月中度過貴婦(耍廢)生活時的重要工作,尋找彌月禮。
記得當時無聊如我還職業病上身,弄了份excel統整幾家目標店家的資料跟品嘗後的評分以便做最後選擇,雖然現在想起來有點好笑,但當下真的覺得這方法挺好!?
(Excel表下載連結,需要可參考自己增減使用)
於是決定整理一下當時的手稿,讓有興趣的朋友們參考參考囉~
由於我們的彌月禮橫跨了油飯與甜點禮盒兩種品項,所以會分成兩篇文章介紹,這邊就先簡單說明一些考量點與最後雀屏中選的甜點16號啦!

2018年9月29日 星期六

2018年9月24日 星期一

2018年7月26日 星期四

[食記]台北大直。Taïrroir 態芮,台法交會的米其林一星美味

這些年台北的法式/歐陸餐廳數量越來越多,其中強調使用在地食材的態芮一直是我跟老公很好奇的店家,隨著年初米其林台北版的發行,榜上有名的態芮就成了今年生日大餐的不二選擇啦!
態芮的地點位於大直,同棟樓上還有另一家名餐廳RAW
餐廳的空間設計都採用圓弧線條,其概念來自山海環繞的台灣景色意象。而特別打造的銅片,以不同的高度裝飾作為天際線的延伸。
比鄰而坐的雙人座位,對於情侶、夫妻其實滿浪漫的(在法式餐廳很常見這樣的安排)
銀色小盅打開後,是店家自製的奶油與少許海鹽
態芮很好的一點,是沒有要求兩人一定要點相同價位的套餐
所以我們點了一套陽春(1650元)一套彭湃(2600元)想要多嘗試看看不同的味道!
點餐後,便會送上店家請吳寶春師傅量身打造的麵包!不知道是不是有特別要求還是心理作用,但我們認真覺得這比吳寶春麵包坊的麵包好吃(價位不同呀,這位太太!)麵包控老公還續了兩次小圓麵包(到底是有多愛XD)
彭湃套餐的第一道,絲姿茄鱘

2018年7月20日 星期五

[食譜] 炭烤豬肋排 Grilled Pork Rib


材料:
1.豬肋排 12支
2.紅酒1/3杯
3.烏斯特醬(Worcester sauce)1/3杯
4.紅椒粉2大匙
5.蜂蜜3大匙
6.第戎芥末1大匙
7.黑胡椒、蒜粉、鹽各1小匙

醬汁:
1.蕃茄醬1/2杯
2.烏斯特醬1大匙
3.蘋果醋1大匙
4.第戎芥末1小匙
5.紅椒粉1小匙
6.黑糖1/3杯

2018年7月18日 星期三

[遊記] 越南河內。Sofitel Legend Metropole 河內索菲特傳奇酒店,有故事的豪華百年酒店與暖心的服務

育嬰假的尾端,趁著老公年休,跟老公來了場河內下龍灣之旅!在找尋落腳飯店時,發現河內居然有間被評比為傳奇等級的飯店,於是就決定從下龍灣回來後,在河內索菲特傳奇酒店好好住上幾晚!
河內索菲特傳奇酒店坐落於河內市法國區,離環劍湖、舊城區都非常接近,於1901年由當時的殖民者法國興建,並在1992年重新拉皮新建了Opera Wing,增加了135間客房。然而就算是新增的Opera Wing,在風格上依舊延續了古雅的法式風格。
一抵達飯店,門房會立即幫你開門並接手行李,服務人員詢問姓名拿取護照&信用卡後,便會請房客在大廳稍作休息等待他們完成check in,同一時間飯店也會奉上新鮮果汁與冷毛巾幫忙解暑!
這次和老公入住的房型是Opera Wing的Premium Room,利用expedia的會員跟美國運通的優惠,以 NTD 6700/晚(含早餐)入住。

2018年7月17日 星期二

[SPA] 台北車站。瑞涵美容美體,交通方便乾淨舒適的SPA

其實幾年前我就曾寫過一次瑞涵美容美體的經驗分享,但因為工作室搬家換樓層的關係,所以就決定再來分享一下新空間啦!
瑞涵美容美體的位置位於新光三越站前店旁的亞洲廣場大樓上,從許昌街側的電梯進去出25樓後左彎就可以看到招牌!
其實比起以前在20樓的空間,新的工作室比較大環境也更舒服!
SPA床一共有四張,其中一張是給需要紅外線加熱的特定療程使用,做起來很飆汗而且有包含全身去角質,是很適合入夏時節的療程!

2018年7月11日 星期三

[食譜]泰式炒雞柳



材料:
01.雞胸肉1副
02.洋蔥1顆
03.辣椒1根
04.蔥1根
05.蒜頭2顆
06.羅望子醬2大匙
07.棕櫚糖/椰糖1大匙
08.魚露1大匙
09.醬油2大匙
10.蠔油2大匙
11.腰果 適量



2018年7月5日 星期四

[住宿] 台南西區。大億麗緻,老字號的五星級飯店

不知道是否飯店也有群聚效應,台南新光三越新天地附近大型連鎖飯店一間間的落成。其中隸屬亞都麗緻集團的大億麗緻,當屬箇中的元老級飯店。恰巧去年趁著老公休假,因為嘴饞,決定在卸貨前到台南來了個三天兩夜輕旅行,便選了地點相當方便且有口碑的大億麗緻入住。
Check in上樓後,可以發現他的健身房是位於樓上中庭,採開放式的空間,有點奇妙。
 同一層樓除了健身房外,也有泳池跟桌球等活動空間。
 另外比較特別的,是還有一間遊戲室可以讓小朋友放電!設備環境看起來都還不錯!
這次是用美國運通卡以3300/晚入住雅致雙人房

[食譜] 梅子蕃茄




材料:
1.小蕃茄 1盒
2.紫蘇梅 30顆
3.蜂蜜  2大匙
4.蘋果醋 3大匙
5.溫開水 300cc








2018年6月15日 星期五

[住宿]宜蘭礁溪。晶泉丰旅,舒適服務好的親子友善飯店

自從有了兒子,出門遊玩就不再像以前那樣的隨興,車程、住宿點、景點都得加以考慮,所以在跟老公討論後,決定以宜蘭作為兒子第一次地過夜小旅行!
由於兒子非常愛玩水,所以房間要有全家一起下水的大浴池成了選飯店的必要條件,加上考慮飯店新舊、價格、地點、是否能提供嬰兒用品等面相,最後決定嘗試晶華酒店集團在礁溪的新飯店,晶泉丰旅。
在地下室停好車搭電梯抵達大廳後,就會有接待人員前來處理入住手續,房客只需要稍作休息,享受一下Mini Bar,等待服務人員即可。
Mini Bar除了提供冷飲,也有幾款小餅乾可以食用,這兩天的飲料都是宜蘭特色的金棗茶,個人覺得滿好喝的!
另外每天的17:00-18:00是會提供酒類的Happy Hour,在那段時間也會更會餅乾的種類,改成適合下酒的類型。
一杯梅酒搭上幾個鹹口味餅乾,對於媽媽來說就是很開心的午後小確幸。
晶泉丰旅跟同集團的捷絲旅就在隔壁,穿過外頭的小花園就可抵達捷絲旅。由於晶泉丰旅在晶華集團的分類與價錢都高於捷絲旅,所以也能使用捷絲旅的公共設施,如:兒童遊戲間、公共浴場等。
這次是利用美國運通卡的優惠,以兩晚共7700的價格入住泉思套房。

2018年6月13日 星期三

[食譜] 焦糖烤布丁 Creme Caramel


材料:(12個)

焦糖醬
1.砂糖120g
2.水60ml
3.熱水60ml

布丁
1.鮮奶600ml
2.砂糖100g
3.蛋黃2顆
4.全蛋4顆
5.香草豆莢1根





[食譜] 雞肉火腿,減肥的好朋友!



材料:(一卷)
1.雞胸肉  1副
2.鹽    1小匙
3.米酒   1大匙
4.義式香料 1小匙









2018年6月6日 星期三

[懷孕]很棒的專業月中,振興產後護理之家

記得從小老人家就會提醒,月子是女人體質轉換的關鍵點,如果沒做好,身體就會變差。而在時代的演進與家庭形式的改變下,月子中心也成了越來越蓬勃的一門生意。口碑好的月中,甚至常常都要在剛確定懷孕時就去訂房,否則很可能就會向隅。
由於地緣的關係,懷孕之初我們就明快的決定要以振興醫院的月中為第一首選,也很好運的,順利訂到想要的房型與時間。
振興的月子中心在醫院聽車場旁的大樓,尚不用過醫院閘門,同棟還有醫美中心跟蘇杭餐廳,旁邊也有一間很美的獨棟星巴克、7-11也是下樓幾步路就可抵達。
櫃台設在九樓,由於要控管人員出入,所以不管是在幾樓,都要先到九樓才能換乘能到其他層月中的電梯;大概是因為生意真的很好,所以在我出院後不久,六樓跟七樓的新房間也都順利完成,一口氣增加了20床跟一間新的嬰兒室。
振興的人員管制頗嚴,會客一次最多3人(老公不算),且除了爸媽、公婆跟自己的小孩,剩下的人都不可以進房。所以有設立滿多會客空間,方便產婦見客聊天。
在房型選擇上,我們很一致的覺得8坪的標準房就已經夠用,而且標準房跟嬰兒室、媽媽教室、櫃台都在同一層,對於新手媽媽而言其實更方便。

2018年5月31日 星期四

[食譜]泰式炭烤松阪豬




材料:
1.松阪豬   1片
2.檸檬    1顆
3.魚露    1大匙
4.棕櫚糖   2小匙
5.泰式辣椒醬 2大匙
6.香茅    1根
7.檸檬葉   2片








2018年5月18日 星期五

[食譜] 花椰菜濃湯 Cauliflower soup


材料:(4人份)
1.花椰菜 1顆
2.洋蔥  1顆
3.高湯  400ml
4.迷迭香  2支
5.鹽    適量











[懷孕] 37週+4 子宮頸環紮拆線 & 39週+4 生產紀錄

雖然生孩子已經是去年12月的事情了,但總覺得這段經歷應該要好好紀錄一下,所以還是決定把當初的手稿整理整理吧!

由於這胎發生了子宮頸閉鎖不全的狀況,所以在19週時預先做了子宮頸還紮手術(心得分享),也因此在確認寶寶一切安好,提前報到也沒問題的生產射程範圍?後,便跟宋碧琳醫師約定在11/27(37+4)拆線,避免萬一寶寶急著出來卻來不及拆線時可能造成不必要的撕裂傷。

查了一下相關資料,拆線看來是個很迅速的過程,不過由於有些寶寶會在一拆線後就急著來報到(特別是經產婦,比較容易拆線後不久就生小孩),所以學姊還是幫我們做了留觀一晚的安排。
拆線的過程不用上麻,基本上就是到手術台上由醫師輕巧的將當初環紮的線剪開取出,整個過程非常迅速也沒有太多不適,跟婦科內診的感覺很像。完成後會到待產室,除了上廁所時會有些微出血與分泌物外,並沒有其他太特別的情況發生。
雖然拆完後學姊說我子宮頸已經開了1.5公分,不過等了一晚,因為宮縮沒有加劇子宮頸也沒有繼續打開,所以就還是被退貨,讓我回家多走動走動,等待產兆。

接著我就跟多數待產媽媽一樣,開始一有空就多走路散步,終於在12/8我出現了落紅的現象。但因為沒有出現10分鐘內3次的規律宮縮,所以跟醫師討論了一下,基於家離醫院很近且我是初產婦的狀況下,決定再繼續觀察一下!
12/11,凌晨時下腹忽然密集疼痛,就在拿出手機計算宮縮頻率思考是否該去醫院的時候,突然聽到一聲類似水球被戳破的聲音,接著下體一陣暖流,我 破 水 了!於是我便趕快換上紙褲墊了小產褥墊,叫了計程車直奔榮總中正樓!
到榮總後,便直奔位於8樓的產房準備生產。由於我提前破水,所以在安全考慮下給了預防性抗生素並綁上胎心嬰跟宮縮監測器且建議我不要隨意下床orz(在床上用尿盆尿尿好麻煩呀QQ)。另外也提醒跟我們一樣要留臍帶血的媽媽,母血的採檢要在剛到院尚未接受任何藥物時進行哦!

2018年3月28日 星期三

[住宿] 日本東京。銀座大和魯內飯店Daiwa Royent Hotel Ginza

去年中趁著大寶還沒出生,跟老公去了趟東京提前補給婦嬰用品。身為一名想逛街買東西但又不能走太多路然後又不想花太多錢的孕婦,便決定要下榻在位於百貨一級戰區銀座又離地鐵有樂町線的銀座一丁目站很近的銀座大和魯內飯店 Daiwa Royent Hotel Ginza Tokyo。
如同最近的許多商旅,飯店的Lobby位於建築的三樓,整體的感覺偏向現代簡約的風格。
大廳的公共區擺放了滿多免費的觀光資訊可以拿取。
check in的櫃檯,有多款供房客自由取用的備品跟茶包,試圖在環保與貼心服務中取得平衡。
這次入住的是豪華雙人房,利用Agoda訂房,NTD4000/晚(含稅不含早餐)

2018年3月23日 星期五

[食譜] 紅燒牛肉麵,經典台灣美食 Beef Noodle

材料: (6人份)
  1.牛腱or牛腩 600g
  2.紅蘿蔔  1根
  3.白蘿蔔  1根
  4.洋蔥   1顆
  5.黑柿蕃茄 1顆
  6.蔥    2根
  7.薑    1塊
  8.辣椒   1根
  9.豆瓣醬  3大匙
10.醬油   半杯
11.冰糖   1大匙
12.米酒   1杯
13.水    適量





2018年2月7日 星期三

[遊記]日本東京。Yurico Japaneses home cooking class ,溫馨日式家庭式料理教室

雖然上回跟老公去京都玩的時候已經抽空上了堂料理課(Cooking Sun廚藝教室),但秉持當時老師說的關西與關東風各有特色,就決定這次東京小旅行的時候要再來上堂料理課試試看!
剔除掉一些感覺是給老外滿足神秘東方想像,以及我有興趣但不巧時間無法配合上的教室與課程,最後選擇了位於江東區的Yurico cooking class作為這次學習的地方。
位於住宅區的教室,是一棟外觀上看來很溫暖的橘色小洋房
上課的地點則是二樓的開放式廚房。
教室旁邊的和室客廳,是享用餐點&跟老師或同學聊天的地方!
在做功課的過程,發現東京這邊的教室很多都是壽司跟餃子這兩款課程,或許是跟西方人偏愛這兩道菜色有關!由於上次在京都已經學過日式餃子,所以這次當然就是以壽司為上課目標啦!

2018年1月14日 星期日

[食譜] 瑪德蓮貝殼蛋糕 Madeleine,純粹的奶油與蜂蜜香



材料:(貝殼模型12顆)
1.全蛋2顆
2.砂糖50g
3.蜂蜜50g
4.無鹽奶油80g
5.低筋麵粉60g
6.杏仁粉20g
7.泡打粉1/2小匙
8.香草精1/4小匙