2020年2月4日 星期二
[食譜]巴斯克乳酪蛋糕 Basque Cheese cake，簡單好上手的甜點
材料：(6吋蛋糕模1個) 1.奶油乳酪 250g 2.全蛋 2顆 3.蛋黃 1顆 4.低筋麵粉 20g 5.白砂糖 50g 6.鮮奶 50ml 7.鮮奶油 100ml
2019年1月5日 星期六
[懷孕] 彌月禮試吃心得，含油飯與蛋糕甜點喔
相信許多媽媽在挑選彌月禮的時候，一定會很想知道官網上的照片會不會是"照騙"，但又偏偏不可能通通試吃，畢竟這樣做的身體成本太高，畢竟才剛卸貨，只想趕快甩肉啊！！！ 所以雖然已卸貨一年，但本著一顆分享的心，Vicky還是認真的把當時的手稿跟電子檔撰寫成開箱分享...
2018年12月27日 星期四
[懷孕] 甜點16號，彌月禮推薦與選擇注意事項
雖然Ota少爺已經周歲，但還是應該來分享一下，我在月中度過貴婦(耍廢)生活時的重要工作，尋找彌月禮。 記得當時無聊如我還職業病上身，弄了份excel統整幾家目標店家的資料跟品嘗後的評分以便做最後選擇，雖然現在想起來有點好笑，但當下真的覺得這方法挺好!? ( Exce...
2018年1月14日 星期日
[食譜] 瑪德蓮貝殼蛋糕 Madeleine，純粹的奶油與蜂蜜香
材料：(貝殼模型12顆) 1.全蛋2顆 2.砂糖50g 3.蜂蜜50g 4.無鹽奶油80g 5.低筋麵粉60g 6.杏仁粉20g 7.泡打粉1/2小匙 8.香草精1/4小匙
2017年12月10日 星期日
2017年11月29日 星期三
[食譜] 芙莉安Friand，只用蛋白製作的杏仁小蛋糕
材料 ：(7cm馬芬模型8個份) 1.蛋白 3顆 2.白砂糖 90g 3.無鹽奶油 80g 4.杏仁粉 60g 5.低筋麵粉 100g 6.藍莓 100g 7.杏仁片 適量
2017年11月15日 星期三
[食記]台北天母。藍白小鎮，平價的早午餐咖啡廳
大約在今年初偶然注意到天玉街上原本一間很大的寵物店似乎被改為名為藍白小鎮的咖啡廳後，就一直很想來嘗試看看！終於在前陣子得了空和朋友上完瑜珈後，來這邊續攤試試看他們的東西！ 店裡的主食以熱壓三明治跟帕里尼為主，另外還有牛、雞兩款不同的千層麵，甜點部分則是看每天的蛋糕櫃碰碰...
2017年11月11日 星期六
[食譜] 義式奶酪 Panna Cotta，經典簡單的義式甜品
材料：(6個份) 1.鮮奶 600ml (3杯) 2.鮮奶油 200ml (1杯) 3.白砂糖 4小匙 4.吉利丁 1.5大匙(15g) 5.香草精 1/4小匙
2016年9月21日 星期三
[食記]台北天母。角藍色Cafe，有厲害精釀啤酒的簡餐咖啡聽
會注意到角藍色咖啡，其實是前陣子查詢台灣精釀啤酒販售點時的意外發現，而第一次購買啤酒後，發現原來店家除了咖啡、啤酒與甜點，還同時有供餐的服務，於是就找了一天中午來嘗試看看！ 店裡的裝潢帶有一點頹廢的風格，大大的木桌椅感覺就很適合約朋友來聊天甚至打桌遊！ 吧台區可以...
2016年8月23日 星期二
[食記]台北。開門茶堂，有質感的婚禮小物與好吃的茶食
不知道是從什麼時候開始，婚禮小物似乎也成為了婚宴規劃中不可缺少的一環！仔細思索，自己平常參加婚禮，其實真正會有感的大概也就是三個方面，一是菜好不好吃、二是喜餅好不好吃、三大概就是最後拿了什麼小物吧！ 基於不要製造廢棄物而且要實用的概念下，最後就決定婚禮小物要往"食...
2016年8月17日 星期三
[結婚]台北天母。我思私宅甜點Was House手工客製化喜餅
結婚喜餅，算是少數從傳統上就是由女方掌握與決定的部分，所以本身就喜愛做甜點的我，從一開始就對喜餅立了幾個大方向：1.純手工、2.好材料、3.絕不能放10天半個月也不會壞！外加一點小私心，不要跟別人"撞餅"。所以在參考一些網路的手工喜餅名店後，忽然想起了自...
2015年9月6日 星期日
[食記]台北天母。Amin's Creperie 早午餐下午茶兩相宜的法式可麗餅
提到可麗餅，台灣比較多人的第一直覺可能都是折成三角錐，捲起來像甜筒可以帶著走，而且裡面有很多水果鮮奶油的日系可麗餅。然而實際上的正統可麗餅，來自於法國，吃法也不是捲起來帶著走，更是鹹甜口味兼具而且有著故事的一道料理。 而位於芝山站附近的Amin's Creperie...
2015年6月1日 星期一
[食記]台北天母。My waffle，是早餐也是下午茶的美味比利時鬆餅
位於天母西路上的My Waffle一直是自己每次路過就會好奇看兩眼的店家 前陣子總算尋了個有空的週末，登門試試這去年七月開幕的比利時鬆餅專賣店！ 由於店家有提供外帶的服務，所以在路邊便可瞧見開放式廚房 而且有點餐窗口可以直接服務！ 店家內部的裝潢簡單卻不...
2015年5月16日 星期六
[食記]台北東門站永康街。8% ice食尚信義，好吃的義大利麵！
提到8% ice大部分人的第一印象，應該都會是他們家各種特製的手工冰淇淋 但是近來8% ice也開始從冰品甜點擴張版圖到鹹食的領域 於是就在東門站的不遠處開了這間以義式料理為主軸的食尚信義 店鋪的前身是一間日治時期留下來的醫院建築 所以內部裝潢可以看到過往的...
2015年3月9日 星期一
[食記]台北天母。WAS House我思，私宅甜點，平價美味的甜點
天母的巷弄裡一向充滿驚喜，WAS house便是其中之一 我思私宅甜點位於忠誠路二段的巷弄中 低調的外觀如果沒有特別注意可能就會不小心錯過 內部的座位不多，只有少少的兩桌 布置簡單卻很有個性！ 如果是隻身前來，也有這樣小小的吧台區可以選擇 ...
2014年12月23日 星期二
[食記]新竹尖石鄉內灣，北角24，美麗風景美味的法式甜點
說到新竹內灣，多數人的第一反應一定是老街 沒想到，在路上偶然看到的一塊小招牌 卻意外開啟了一場美味的下午茶 北角24位於120縣道上北角吊橋的對側 如果要到訪，基本上就得將車子停在北角吊橋走過去 店家點餐是自助式，而白色基底的簡單裝潢 在這青山綠...
2014年10月19日 星期日
[食記]台北東區信義安和。咖啡瑪榭Cafe' Marche'，不貴的美味燉飯！
自從信義線開通後，東區對於住在北方的Vicky而言便不再遙遠 也越來越常跟朋友相約在這處處有驚奇跟新店的地方 咖啡瑪榭的本店其實在通化街，忠孝店算是比較新的分店 店外還有近來火紅的分子冰淇淋吧台區 可以讓單純想歇歇腳來點清涼甜點的人選擇 一入門就可...
2014年10月2日 星期四
[食記]台北天母。Topo+ cafe'拓樸本然，美味健康的早午餐
天母一代雖然不是台北的市中心 但是巷弄之間總是藏有很多驚喜的餐廳小店 Tapo cafe便是一間Vicky早已放在口袋許久的店家 Tapo cafe位於中山北路七段的巷弄中 由於是跟設計室結合，所以店家並不是大張旗鼓的風格 從門口就可以感受...
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