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2016年8月23日 星期二

[食記]台北。開門茶堂,有質感的婚禮小物與好吃的茶食

不知道是從什麼時候開始,婚禮小物似乎也成為了婚宴規劃中不可缺少的一環!仔細思索,自己平常參加婚禮,其實真正會有感的大概也就是三個方面,一是菜好不好吃、二是喜餅好不好吃、三大概就是最後拿了什麼小物吧!
基於不要製造廢棄物而且要實用的概念下,最後就決定婚禮小物要往"食"用的概念去做,而且最好從包裝到內容物都能是在地、台灣的東西!因此,在一次午後逛街的與開門茶堂的偶然相遇後,便決定要與他們家合作製作我們的婚禮小物!
開門茶堂的本店位於民生社區,雖然名為茶堂但其實開門設計有限公司才是老闆真正的本業!會開起這樣一間茶室,是因為老闆本身熱愛飲茶,而開始尋找可以契作的茶農然後利用本身的設計才能,將這些好茶葉重新設計包裝。所以店裡很特別的是,除了茶葉、杯壺外,許多的家具其實也都是陳列可賣的本土設計師商品喔!

 開放式的簡單吧檯,陳列了茶食與商品!
他們的茶食,每日都是新鮮現做的限量產品,東西風格皆有,品質也都不錯!



牆壁上的櫃子,陳列了各式的茶業與茶壺,有些禮盒組Vicky覺得拿來送朋友(特別是外國朋友)或是長輩應該滿不錯的!
雖然今天的主要功課是要決定婚禮小物的茶包組合,但來到本店看到茶食,還是忍不住的點了幾款!

焦糖杏仁餅 40/份
覆蓋如同杏仁瓦片的焦糖餅乾,下方是奶油酥餅的鬆化口感,搭配無糖的茶確實不錯,不過比起其他款茶食,較無特色,也比較沒有記憶點。

焦糖夏威夷豆塔 45元/顆
夏威夷豆塔有孜然與原味兩種,Vicky跟官先生都一致認為焦糖比較普通,跟一班外面的豆塔沒有什麼不同,好吃,但也就是夏威夷豆塔罷了...

孜然鹽夏威夷豆塔 45/顆
這個豆塔就有點特色了,撒上孜然鹽的豆塔甜中帶鹹,還有著孜然的特殊香氣,吃起來酥脆且不膩口,搭配熱茶別有一番滋味,是很不錯的茶點!

茶香蛋白餅 45元/顆
因為蛋白餅的表層有點破損,所以這顆是老闆招待!
甜,是蛋白餅的特色,然而另一項特色,鬆脆輕巧的口感店家也有確實掌握。上方灑上的茶葉除了增添配色,更有著絕佳的解膩效果,搭配熱茶也是一絕!
今天最重要的功課,其實是決定我們婚禮小物的茶包口味!由於有兩款茶包現場剛好只剩原葉,所以就不是使用茶包來試飲。
開門茶堂的茶包,皆是採用三角立體的造型製成,所以可以讓茶葉充分的舒展釋放香氣。而他們家的茶葉,雖然不是和什麼赫赫有名的茶行合作,但都是直接到特定產區與茶農契作,因此品質其實相當良好!

最後我們一共選了三款茶葉作為最後的小物。來自南投名間的日光金萱與風和四季春,是Vicky與官先生在第一輪就共同舉手贊成的茶款。帶著奶香的金萱,味似奶茶卻不濃膩,依然爽口;風和四季春則是清爽如春風輕拂,卻又不至於沒有任何茶香。有著優雅花香的新北坪林狀元包種茶,是我們在遲遲無法於紅茶系列取得共識下的折衷。
四個一組用喜氣的紅紙豎起的包裝,是開門茶堂的設計,而可愛的小鳥圖,則是大學同學依照關關雎鳩發想的婚禮主題Logo!























最後的成品圖如上,簡單、喜氣又不失設計感,而且沒有多餘不可回收的垃圾!這樣一份婚禮小物,開門茶堂的定價是100元,雖然以婚禮小物而言不算太便宜,但是我覺得整體的質感與效果都很令人滿意,不需要自己任何的額外加工,對於忙碌的我們更是很重要的一點!
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選擇婚禮小物的時候,米跟茶都是進入最後決選圈的選項。但最後考量可能不是人人都下廚,所以還是選擇了茶包作為婚禮小物。也很開心自己能誤打誤撞地遇上開門茶堂,才能於設計感與優質好茶間取得平衡點!如果你也考慮要用茶包作為婚禮小物,那麼開門茶堂是很不錯的選擇喔!
另外,位於民生社區的本店,也是享用下午茶的好地方,只是位子不大生意也好,建議周末可能打個電話預約會比較好喔!最後,他們家的綠豆糕其實很好吃,只是因為之前在京站店已經試過,所以去本店時就沒有特別再點一次啦!
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店名:開門茶堂
電話:02-27199519
地址:台北市松山區民生東路四段80巷1弄3號
營業時間:11:00-21:30,週二公休
官網:http://www.cidesigntea.com/

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