2018年9月29日 星期六

2018年9月24日 星期一

2018年7月26日 星期四

[食記]台北大直。Taïrroir 態芮,台法交會的米其林一星美味

這些年台北的法式/歐陸餐廳數量越來越多,其中強調使用在地食材的態芮一直是我跟老公很好奇的店家,隨著年初米其林台北版的發行,榜上有名的態芮就成了今年生日大餐的不二選擇啦!
態芮的地點位於大直,同棟樓上還有另一家名餐廳RAW
餐廳的空間設計都採用圓弧線條,其概念來自山海環繞的台灣景色意象。而特別打造的銅片,以不同的高度裝飾作為天際線的延伸。
比鄰而坐的雙人座位,對於情侶、夫妻其實滿浪漫的(在法式餐廳很常見這樣的安排)
銀色小盅打開後,是店家自製的奶油與少許海鹽
態芮很好的一點,是沒有要求兩人一定要點相同價位的套餐
所以我們點了一套陽春(1650元)一套彭湃(2600元)想要多嘗試看看不同的味道!
點餐後,便會送上店家請吳寶春師傅量身打造的麵包!不知道是不是有特別要求還是心理作用,但我們認真覺得這比吳寶春麵包坊的麵包好吃(價位不同呀,這位太太!)麵包控老公還續了兩次小圓麵包(到底是有多愛XD)
彭湃套餐的第一道,絲姿茄鱘

2018年7月20日 星期五

[食譜] 炭烤豬肋排 Grilled Pork Rib


材料:
1.豬肋排 12支
2.紅酒1/3杯
3.烏斯特醬(Worcester sauce)1/3杯
4.紅椒粉2大匙
5.蜂蜜3大匙
6.第戎芥末1大匙
7.黑胡椒、蒜粉、鹽各1小匙

醬汁:
1.蕃茄醬1/2杯
2.烏斯特醬1大匙
3.蘋果醋1大匙
4.第戎芥末1小匙
5.紅椒粉1小匙
6.黑糖1/3杯

2018年7月18日 星期三

[遊記] 越南河內。Sofitel Legend Metropole 河內索菲特傳奇酒店,有故事的豪華百年酒店與暖心的服務

育嬰假的尾端,趁著老公年休,跟老公來了場河內下龍灣之旅!在找尋落腳飯店時,發現河內居然有間被評比為傳奇等級的飯店,於是就決定從下龍灣回來後,在河內索菲特傳奇酒店好好住上幾晚!
河內索菲特傳奇酒店坐落於河內市法國區,離環劍湖、舊城區都非常接近,於1901年由當時的殖民者法國興建,並在1992年重新拉皮新建了Opera Wing,增加了135間客房。然而就算是新增的Opera Wing,在風格上依舊延續了古雅的法式風格。
一抵達飯店,門房會立即幫你開門並接手行李,服務人員詢問姓名拿取護照&信用卡後,便會請房客在大廳稍作休息等待他們完成check in,同一時間飯店也會奉上新鮮果汁與冷毛巾幫忙解暑!
這次和老公入住的房型是Opera Wing的Premium Room,利用expedia的會員跟美國運通的優惠,以 NTD 6700/晚(含早餐)入住。