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2017年11月16日 星期四

[食譜] 巴伐洛娃Pavlova蛋糕,風行紐澳的蛋白系甜點



材料:(6人份)
1. 蛋白  3顆
2. 白砂糖 100g
3. 黑糖  50g
4. 香草精 1/2小匙
5. 白醋  1小匙
6. 鮮奶油 200ml
7. 果醬  適量













2017年11月15日 星期三

[住宿]宜蘭礁溪。捷絲旅Just Sleep,舒服的親子友善旅館

這幾年宜蘭的觀光旅遊非常興盛,各種不同價位的飯店也如雨後春筍般不斷冒出。例如晶華酒店集團,就在礁溪分別開立了親子友善風格且平價的捷絲旅與精品飯店風格的晶泉丰旅,而宜蘭市區有名的蘭城晶英也同樣是晶華酒店集團的作品!
停好車入門後,便會看到在飯店中庭的大浴池,深度不深,主要是讓小孩子遊玩,所以也提供了小鴨鴨等小玩具。
一樓在13:00-22:00之間有提供免費的迎賓茶點,除了茶和咖啡外,還有幾款傳統零嘴ex菜圃餅、芥末花生等供房客食用。
這次入住的是,沛 日式客房,用Expedia跟信用卡折扣訂房,4950/晚(含稅跟早餐,假日價格)

[食記]台北天母。藍白小鎮,平價的早午餐咖啡廳

大約在今年初偶然注意到天玉街上原本一間很大的寵物店似乎被改為名為藍白小鎮的咖啡廳後,就一直很想來嘗試看看!終於在前陣子得了空和朋友上完瑜珈後,來這邊續攤試試看他們的東西!
店裡的主食以熱壓三明治跟帕里尼為主,另外還有牛、雞兩款不同的千層麵,甜點部分則是看每天的蛋糕櫃碰碰運氣囉!
藍白小鎮採自助式點餐、取餐、入座的服務模式,所以不用收一成的服務費,免費的Wifi當然也是必備的!
起司牛肉醬千層麵套餐 159元(含咖啡/紅茶)

2017年11月14日 星期二

[住宿]紐約中城區。Archer Hotel射手酒店,地點佳服務好的精品飯店

美東的蜜月旅行,在紐約總共住了三間飯店,其中最讓我們滿意跟喜歡的就是最後四個晚上住的Archer Hotel射手精品酒店。Archer Hotel的地點非常好,在第五大道與第六大道跟西38街交會的Block,來紐約必逛的Macy百貨、Bryan Park跟公共圖書館等也都是5-10分鐘腳程可到的距離,如果要搭乘地鐵可以依照不同的路線需求走到34街或42街搭乘。
飯店大廳採挑高的設計,木質調的配色與俐落的線條搭配上皮沙發的休息區,雖然不是很大,但卻很有設計感跟舒服。
如果想在飯店用早餐,基本上就是在一樓的餐廳,酒吧的部分除了一樓外,頂樓還有一個可以看到帝國大廈等著名地標夜景的酒吧喔!
這次入住的是Classic King的房型,利用Expedia訂房,一晚稅後大約7000台幣。

[食記] 京都清水寺。奧丹清水湯豆腐,品嘗傳承380年的豆腐料理

位於清水寺附近,於西元1635年創業的總本家奧丹清水湯豆腐,一直是我很想嘗試的京都店家之一,這次終於在和老公的京阪小旅行一償宿願!
奧丹清水位於清水寺附近,離開寺門後不用10分鐘的腳程便可抵達!餐廳依然是當年的古建築,只是中間有不斷維修跟擴建,但是不得不說整體的維護與品味依舊相當的好,踏入店門脫了鞋子後,經過這長廊,心也跟著緩了下來!
奧丹清水的占地不小,從用餐的位置看出去,隨處都是很雅致的庭景
這次到訪的時間是10月底的初秋,加上這裡以湯豆腐聞名,所以我們就點了兩份湯豆腐套餐來嘗試看看啦!小木桌中間的炭盆是等等加熱湯豆腐鍋用的。
點完餐後,熱茶也隨之奉上。
湯豆腐套餐分為日幣3000跟4000兩種價位,餐點內容基本上都一樣,但兩者的豆腐製成略有不同。4000元的套餐標榜的是採用滋賀縣比良地區的黃豆及地下水,以歷代店主傳承的純古法製成;3000元的套餐則是採用日本國產大豆,一樣由店家手工製成的木棉豆腐。
整份套餐包含,湯豆腐、胡麻豆腐、木芽田樂燒、精進天婦羅、山藥拌飯與漬物
胡麻豆腐