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2014年1月19日 星期日

[港澳跨年行]香港灣仔。金鳳茶餐廳,十足美味又十足罪惡的菠蘿油

茶餐廳是除了飲茶外來香港必定不能錯過的特色飲食之一
早午餐與下午茶皆宜的茶餐廳除了著名的菠蘿油外
其他的餐點如通心粉、多士甚至是凍鴛鴦與凍檸茶
也體現了英國殖民與在地文化融合下的庶民飲食
金鳳茶餐廳沒有華麗的外表只有川流不息的人潮
也如同多數在地的茶餐廳一般是不做晚餐生意的
而其著名的菠蘿油更是來晚就會向隅的名品
(前一天我們約莫下午五點經過就買不到了)
店裡的空間不大,釘在牆上的小鐵架擺滿了調味料
菜單則多數夾於桌上的玻璃底下
由於是早餐時間,所以除了單點的選擇外
也有店家搭配好的套餐可以選擇!
我們最後是選擇豐富早餐B(HKD 33元)外加單點
其中套餐包含一份主餐、一顆煎蛋、菠蘿包(加奶油多3元)、咖啡/茶(凍飲+2元)
光看就覺得相當的豐富與高熱量!
沙嗲鮮牛肉搭配公仔麵外加煎蛋一顆!
豐富早餐B的主餐基本上可以任選一款麵食跟主菜搭配
沙嗲就是所謂的沙茶,味道與台灣的不太一樣
而濃厚的醬汁再加上半熟的蛋黃與麵條拌開後
吃起來雖然有點重口味但滋味可說是相當飽滿且好吃!
不過就我個人而言拿來當午餐似乎是更為恰當的選擇!
口感的部分,牛肉的熟度掌握出乎意料的好吃起來相當軟嫩
荷包蛋熟度也是漂亮的半熟蛋黃與微焦全熟的蛋白
只能說廚房裏面的師傅手藝相當精良呀!
熱鴛鴦 HKD 16元
在港澳的這五天,只要進茶餐廳我們幾乎都會點上一杯鴛鴦
這奶茶的奶味較台灣的重上許多卻仍然不膩
我想應該是咖啡的微苦起的作用吧!
不過我還是比較喜歡冰凍版本的鴛鴦
透心冰涼的感覺讓鴛鴦喝起來更為討喜!
凍鴛鴦與菠蘿油
這兩樣可說是來茶餐廳必點的料理
要提醒的是,香港的凍飲基本上都會加錢
金鳳的凍鴛鴦是將熱鴛鴦直接冰入冰箱而不是加冰塊!
奶味十足卻又有咖啡香與茶味的鴛鴦,聽說是他們家的招牌飲品!
菠蘿油 HKD 8元
簡單的菠蘿麵包,吃起來外酥內軟
上層的奶酥甜而不膩,烤至焦黃後更添香氣
熱熱的麵包加上一塊冰凍的奶油夾於其中
鹹甜相交與冰熱夾雜的滋味造就了這一款著名的港式小品
比起前幾天在澳門吃到的菠蘿油確實美味許多
只能說不愧為來晚就會向隅的店家招牌點心
如果來金鳳茶餐廳的話,很推薦大家點來嚐嚐喔!
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在香港的最後一天,我們決定要再來頓道地的早餐
所以就找了位於灣仔的金鳳茶餐廳來嘗試
當我們一踏入店中發現周圍幾乎都是廣東話的時候
就覺得這餐一定會很棒!事實也證明我們的選擇是對的!
不過這些東西好吃歸好吃,若是要我天天早餐吃得如此"豐盛"
只怕我的胃會承受不起,因為實在是太營養了!
但是出國玩樂嘛...瘋狂一下是絕對必要的
來香港玩的朋友,千萬不要錯過茶餐廳的港式早餐喔!
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店名:金鳳茶餐廳
電話:+852 25720528
地址:香港灣仔春園街41號春園大廈一樓
營業時間:0600~1900

2014年1月12日 星期日

[港澳跨年行]澳門趴趴走之福隆新街、十月初五街與超美味葡式蛋塔

澳門Day 1,古蹟趴趴走(上)之媽閣廟與聖老楞佐堂
逛完了媽閤廟與剩老愣佐堂兩座古蹟,接著就是老街趴趴走的行程
由於澳門島實在不大,古蹟間的距離其實也不遠
所以我們這兩天幾乎都是以雙腳作為交通工具在行動!
從聖老楞佐堂往十月初五街基本上就是順著下面的順序
三巴仔橫街-->福隆新街-->白眼塘橫街-->十月初五街
就可以抵達囉!
路上經過的神祕迷你咖啡室
可惜當時超飽完全沒有餘裕吃東西
當你看到一條白牆紅窗與紅門的街道,就代表你找到福隆新街囉!
這是一條開街時日已不可考的老街,小小的街巷與老房子格外有韻味
不少的名店小吃也坐落於此!

[港澳跨年行]澳門趴趴走之媽閣廟與聖老楞佐堂

澳門的第一站,配合我們的第一餐船屋葡國料理選擇了媽閤廟做起點
媽閣廟其實就是我們所謂的媽祖廟,建於1488年
是間相當有歷史且香火鼎盛的廟宇
雖然生長在台灣的我們對於廟宇並不陌生,不過既然都來了
當然還是就順腳逛逛這間五百多年的廟宇囉!
廟前有個不小的廣場,想來應該是跟台灣的傳統廟宇一樣有所謂的廟埕吧!
一旁不免俗地又出現了法輪功的攤位
 令人開心的是,澳門的廟宇並未因為回歸中國而開始需要收錢!
媽閣廟基本上是沿著山坡建立
供奉不同神明的殿閣就這樣分別坐落於山坡上
一路爬到最高點後向下一望倒也是不錯的景致
下山的時候走了另外一條路,經過了可能是主殿的地方
這間廟的香火真的非常鼎盛
而香港人貢香是採用這種立體三角錐式的環狀香
印象中在台灣好像沒有見過?
離開媽閤廟後,我們便在附近的巷弄亂逛
澳門島不知道是不是有特別保存,其實滿容易看到這種風韻猶存的老房子

2014年1月8日 星期三

[港澳跨年行]香港銅鑼灣。河洪記粥麵專家,米其林也愛的美味

除了飲茶之外,乾炒牛河也是我非常喜愛的港式料理
所以抵達香港後的第一餐,便衝往這間位於銅鑼灣
並獲得米其林一星肯定的河洪記粥麵專家解決午餐囉!
河洪記的原址是在灣仔,今天到訪的是開在希慎廣場的新店
由於是新開的餐廳,所以門面看起來就新穎現代許多
門口也有帶位的服務人員指引
由於是12月的聖誕新年檔期,所以店裡也不免俗的裝飾起來
不過還是可以看出整間店基本上走的裝潢是略帶華麗的中國風格
牆面用了許多金色線條勾勒並擺上了瓷器做裝飾
因為是現代化的店家,所以上的第一杯茶就可以喝不用洗餐具了!
桌面的紙餐墊寫著店家獲獎的輝煌紀錄
關於要吃什麼這件事情我們沒有太多的想法,反正乾炒牛河來一份就對了!
干炒牛河 HKD98元

[港澳跨年行]澳門下環媽閤廟。船屋葡國餐廳,大份量的海鮮美味

澳門,一個曾經被葡萄牙租借管理的地方
除了葡式建築的留存,食物自然也深受影響
因此從未在台灣嘗試過葡萄牙料理的我
便商請澳門的朋友推薦一間比較正統的葡國料理餐廳
位於媽閤廟附近的船屋就此雀屏中選
船屋的位置就在媽閤廟前小廣場旁邊的路上
從門口其實看不太出來究竟營業沒,反正開門進去就是!
他們中午12:30才開始營業
趁人不多的時候趕快來拍張照!
餐廳的空間配置嚴格說起來不大
木造的天花板與桌椅以及磚造地板
整間餐廳散發出南歐鄉村餐館的感覺
基本上他們的料理份量都不小,大家點餐時請小心斟酌
餐前麵包

2014年1月6日 星期一

[港澳跨年行]香港中環。蓮香樓,百年風華的道地港式飲茶

如果說香港行事前規劃有什麼事我堅持一定要吃到的
那無非是飲茶莫屬
然而千里迢迢搭飛機,就一定要來點不一樣的在地風味
所以最後就決定要造訪這間位於中環與上環間的百年老店
蓮香樓
雖然標準來說蓮香樓是位於中環
但其實從MTR上環站走過去反而比較近
大大的綠底招牌讓人在山下街口就可發現!
蓮香樓的一樓是餅舖,二樓才是餐廳
人潮洶湧可說是再貼切不過的形容詞了!
傳統的老香港餐廳,併桌是需要習慣的常態
其實出門旅行,併桌跟當地人亂聊天也是很棒的!
桌上除了我們是使用觀光客專用的笨蛋茶壺外,其他人拿的都是茶碗
雖然我很想輸人不輸陣的挑戰,但後來看到大家到茶的靈活身手
我想我還是認命好了...(另外有個裝白開水的大碗是洗餐具用的喔!)
雖然窗戶上貼有菜單,但是這邊是無法點菜的
從廚房不斷補貨的餐車是你唯一取用食物的來源!