2019年11月7日 星期四

[住宿]日本橫濱。橫濱皇家花園酒店Yokohama Royal Park Hotel,View好、服務佳的飯店


在東京的時候,為了配合遛小孩行程,我們選擇了交通100分緊鄰上野動物園+公園,但房間實在有點小的上野三井花園酒店入住!所以進入橫濱行程後,衡量了一下預算決定要住好一點,就挑了這間離車站要走約10分鐘不過景觀、房間都不錯,跟橫濱塔共構而且可以步行到紅磚倉庫、橫濱港博物館的橫濱皇家花園酒店啦!(窗外看出去的夜景真的100分)
如果是搭地鐵/JR過來,建議在櫻木町站下車從JR東口出來(如果是都營地鐵,則從北口出來)
出來後會先經過港未來購物中心,然後右前方就會看到高高的橫濱塔跟一個大電扶梯。
看到橫濱塔搭上手扶梯後,就可以一路輕鬆的讓手扶梯送你前進到飯店啦!
因為飯店lobby在一樓,所以到橫濱塔以後就要從旁邊下樓囉!
挑高的大廳讓人一進門就覺得舒服!諮詢櫃台也在這邊,可以直接跟飯店訂直達成田機場的立木津巴士,很方便!
一路往內走,可以直接連結到橫濱塔的購物中心。
Check in櫃檯的英文不錯,覺得感人,如果還沒到入住時間,也是在這裡登記保管行李!
這次入住的是海景豪華雙人房,利用expedia訂房平均TWD 7447/晚

2019年11月5日 星期二

[食記]台北。山海樓,米其林一星肯定的美味台菜

山海樓餐廳成立於2014年,雖然2018年才移師至仁愛路reopen改菜單,但這次的再出發非常厲害的一舉摘星,2019年初公布的台北米其林榜單他們旋即在列!感恩旅人料理教室老闆Chelsea每次聚餐總是會挑些好棒棒的台菜餐廳讓大家歡樂的同時補充對台菜的見識,而且這種桌菜料理沒有一定人數真的吃不起來呀!
位於仁愛路上的山海樓,從餐廳外觀就可以感受到店家想重現昔年台式風華的心,雖然是位於新大樓,可是裝潢設計上是讓人有感的。
一進門後就可以看到很有台味的海鮮活魚們,如果帶小朋友來吃飯,這邊應該可以稍微拯救一下爸媽!
進門後的另一側,則是有個像奉茶處的地方,不知道會是什麼時段才有服務呢?
散客座位主要集中在一樓,二樓基本上都是圓桌設計,而且店裡很用心的一點是每間包廂都是用昔年大稻埕的知名酒樓命名,ex蔣渭水的春風得意樓。
入座前的餐桌配置!在餐盤的選用上我覺得山海樓也很用心,有台式華麗的感覺!
因為老闆已提前訂好菜色,所以菜單也就直接印好放在桌上囉!
第一道是山海拼盤,包含了五種特色手工菜。
從右邊的綑蹄開始,依序是泡菜中卷、現灌香腸、肝花跟正中間的人蔘豬心。

2019年10月29日 星期二

[住宿] 墾丁。凱撒大飯店CAESAR PARK,適合親子出遊的五星級度假飯店

墾丁凱撒因為有著童年與爸媽一起來度假的兒時回憶,所以有Ota以後,就一直想著要跟官呆夫帶少爺來玩,順便重溫自己的童年回憶!
雖然這些年飯店內部也做過幾次裝修,但是一下車進門後的大廳配置與自己的記憶並沒有太多出入,高挑的寬闊大廳即便訪客多多也不顯促狹。
在等待check in的同時,也可以拿杯招待冷飲解渴。
這次是入住經典的池畔花園客房,兩大床的設計即便一家四口出遊也很夠睡!可以直通泳池的設計,對於帶小孩的父母來說真的很不錯!利用美國運通卡,冬季時7000+10%就可以入住兩晚,非常划算。

2019年9月17日 星期二

[食記] 東京上野。鉢之木(鉢の木)和牛壽喜燒,超划算的美味午餐

前幾次來日本,總因為各種陰錯陽差而沒吃到壽喜燒。所以在上網發現離飯店不遠的上野阿美橫町內有間50多年的老店且有超划算的午間套餐後,就決定要找時間來嘗試看看!
這裡的國產牛,是A4等級的和牛,霜降部位的壽喜燒套餐只需要1800元日幣真的是非常划算的價錢!
 由於是平日中午的離峰時段,所以剛好捕捉到二樓的座位照
也許是看到我們帶著Ota少爺,所以店員阿姨就給了我們帶屁孩很方便的榻榻米小間!
餐點的部分我們點了一般國產牛(1500日幣)跟霜降國產牛(1800日幣)的壽喜燒套餐各一份
菜盤的部分兩種套餐都一樣,比較特別的是綠色蔬菜給了台灣較少採用的春菊也就是所謂的山茼蒿,而一旁的手工豆腐可以稍微早一點下鍋,吸滿醬汁之後很美味。

2019年9月11日 星期三

[住宿] 高雄。比歐緻居 Brio Hotel,有質感、餐廳又好吃的精品酒店

雖然這幾年高雄沒太多大型星級飯店落成,但是精品路線的酒店倒是陸續開了幾間,評價也普遍不錯!而比歐緻居便是在2018年7月新開幕的設計型精品酒店之一!
飯店大廳位於3樓,一樓的櫃台會先幫忙簡單核對資料後再帶房客上樓!
大廳的設計很簡潔俐落,木質調的顏色很舒服!也有提供公用電腦讓房客使用。
 由於飯店位於中央公園附近,所以視野很好!
大廳同時也有房客限定的點心吧,提供的食物會隨不同時段而有所改變!另外還有兩台小朋友可以騎乘的學步腳踏車跟一些能借閱的書籍。
 消夜時段的點心吧會換上許多輕食小點,味道都還不錯,不會讓人有隨便充場面的感覺。
 三款不同的特調飲料,很有夜店感!一旁還有熱熱的濃湯暖胃。
 熱茶的部分提供的是TWG的茶包,是很不錯的品牌。
幾款熱食小點,味道都還不錯!不過烘蛋稍微乾了一點,有點可惜。
這次入住的是微光豪華雙人房,使用官網的高鐵特惠組以NT$ 3890(含早餐、點心吧)/晚的嫁入住。房間走木質調的沉穩風格,King size的床就算少爺晚上跟我們一起滾也不會感到促狹。

2019年8月22日 星期四

[食譜]酥炸紅燒肉,經典台灣小吃



材料:
  1.里肌肉 600g
  2.醬油  2.5大匙
  3.蒜頭  2-3顆
  4.白胡椒 1/4小匙
  5.五香粉 1/4小匙
  6.紅糟醬 2大匙
  7.砂糖  4大匙
  8.米酒  2大匙
  9.紅麴粉 1/2小匙
10.鹽   1/4小匙
11.地瓜粉 適量



2019年7月31日 星期三

[旅遊] 越南河內。Apron Up cooking class 越南料理烹飪課

生完老大準備重回職場前,跟老公來了場越南河內小旅行!秉持煮婦風格,在沒有幼童打擾行程的情況下,當然要來上個料理課長長見識啦!在網路上做了點功課,最後選定了位在老城區一代,會帶逛市場並且能夠進行Private class的Apron Up Cooking class作為這次的上課選擇!(生完小孩人真的好腫阿QQ)
由於我選擇的是Private Class,單人價格75美元,可從網站上自行選擇五道料理,並包含逛市場的local tour!所以老師是一早直接到飯店跟我碰面,並且直接從逛市場開始本日行程!
 河內的市場跟台灣鄉下的傳統市場感覺相去不遠,而且也有好多摩托車。
 蔬菜攤有不少台灣少見的東西,例如已經刨成絲的香蕉花或前面那一盆酸果
原定課程是香蕉花沙拉,但考慮到回台灣根本找不到這東西,所以後來就拜託老師改成另一道常見食材也較好取得的豆薯沙拉!

2019年7月14日 星期日

[懷孕] 輸卵管鏡攝影經驗分享,其實不會很痛!

關於輸卵管攝影的經驗分享,是一篇自己一直很想打,又一直鳥掉的文章。
不是因為太痛不想回憶,而是因為關於醫療的文章,總希望能夠力求符合該有的科學知識導致所需耗費的心神實在比一般文章高。加上自己又當了職業媽媽好一段時間,在工作與育兒的夾擊下,就只能一直把之前的筆記壓著了。

由於青春期就發現自己有多囊性卵巢的問題,卵泡不易成熟發展為卵子,除了經期不穩外,就算有月經也不一定代表懷孕,所以在跟老公做好育兒計畫後,就同時找了婦產科醫師幫忙我們的求子任務。

做完子宮&卵巢的超音波&抽血檢查後,確認可能是因為黃體不足加上排卵狀況不穩導致懷孕不易後,我們便配合藥物使用進行的兩個Cycle的嘗試!然而在依然沒有好消息的情況下,宋碧琳醫師便建議還是先做輸卵管鏡確認管道是否暢通在思考下一步的治療,於是沒想太多的我就默默地接受排檢查了。

2019年7月5日 星期五

[食譜]楊枝甘露。經典港式甜品糖水




材料:(8人份)
1.愛文芒果 3顆
2.椰奶   400ml
3.鮮奶   200ml
4.砂糖   2大匙
5.葡萄柚  1顆
6.西古米  60g






2019年4月29日 星期一

[食記] 台北中山站。Impromptu by Paul Lee,晶華酒店內的米其林一星無菜單法式料理

前陣子去高雄時,因為想要一圓嘗試台南TCRC調酒的心願,所以住宿時特別挑選了頂樓眺吧餐廳由TCRC指導的Brio Hotel比歐緻居!沒想到,眺吧除了酒好喝餐點也是美味又有風格,一查之下,才發現原來指導顧問Paul Lee的餐廳就在晶華酒店的精品街裡,加上吃貨朋友的大力推薦,就決定今年的結婚紀念在Impromptu by Paul Lee慶祝啦!
餐廳位於晶華酒店B2,沒有招搖的裝潢,而是低調地座落於精品街一隅。
Impromptu多數的座位都是板前設計,開放式的廚房讓人在品嘗美食的同時也可一窺廚師們的身手與帥氣!菜單的部分非常簡單,僅有由12道料理組成的testing menu (TWD 2200) 並可隨個人食性稍加微調,酒的部分除了傳統的wine pairing還有少見的Cocktail pairing可以選擇,當然如果想點單杯也是沒有問題的!
最後我選擇了六杯為一組的Cocktail pairing來搭配本日的testing menu!
正式法餐一般都會從開胃小點所謂的Amuse Bouche開始。
乍看像腐皮的底層其實是由百頁豆腐風乾而成,台南酸甜風格醃漬的小黃瓜片下藏著拜仁火腿與些許蜂蜜美乃滋,酥脆的口感加上酸甜小黃瓜平衡後的鹹香,是個討喜的開始。下次開趴時,應該也可以試試看類似的搭配。

2019年1月17日 星期四

[食譜]味噌炒豬肉 Miso stir fried Pork belly





材料:

1.豬五花肉片 1盒
2.洋蔥    半顆
3.青蔥    2支
4.白味噌   2大匙
5.醬油    1.5大匙
6.味霖    1大匙
7.米酒    1大匙
8.砂糖    1小匙
9.水     1小匙








2019年1月16日 星期三

[住宿] 高雄。Hotel Indigo 高雄,英迪格高雄中央公園店

這幾年高雄少有星級連鎖飯店落成,或許如此,洲際酒店系統其下的英迪格系列才選擇在中央公園附近營運。跟洲際酒店的豪華大氣不同,英迪格是屬於設計型旅店,品牌取向也較為年輕。高雄英迪格的設計,以港都為概念,隨處可見跟海港、碼頭有關的佈置巧思,就像一進門的大廳,即可看見船錨跟有波浪感的大沙發。
這次入住的房型為英迪格豪華房(Hotel Indigo Deluxe Room)
由於要配合老公的國旅卡,所以是直接跟飯店詢價,最後以 TWD 5253入住。

2019年1月5日 星期六

[懷孕] 彌月禮試吃心得,含油飯與蛋糕甜點喔

相信許多媽媽在挑選彌月禮的時候,一定會很想知道官網上的照片會不會是"照騙",但又偏偏不可能通通試吃,畢竟這樣做的身體成本太高,畢竟才剛卸貨,只想趕快甩肉啊!!!

所以雖然已卸貨一年,但本著一顆分享的心,Vicky還是認真的把當時的手稿跟電子檔撰寫成開箱分享文啦!

其實當時我很常叫了東西來就只是試味道,食物主體就給老爸跟老公處理(畢竟我休假就沒人下廚......)所以對體重的負擔不是太大,也沒有影響我的和緩型體重復位計畫XD

當時無聊如我還職業病上身,用excel做了份tracker統整幾家目標店家的資料跟品嘗後的評分以便做最後選擇,雖然現在想起來有點好笑,但當下真的覺得這方法挺好!?
(Excel表下載連結,需要可參考自己增減使用)

如果想看關於我們最後彌月禮,甜點16號餅乾禮盒的詳細介紹,請參考以下連結
https://vicky2543.blogspot.com/2018/12/16.html

接下來就來分享一下試吃心得的部分囉!

因為生的是兒子,所以不管是長輩或是請同事的公禮,都還是需要訂購油飯,所以我們一路上也是試吃了不少店家!但因為我們的主要訴求是謝籃,所以有些沒有謝籃組合或是分量不符合需求的,不管是否美味都只好通通出局啦!

油飯試吃的經驗分享如下

太子油飯
02-2553-7579
https://www.birth.com.tw/
這間應該算是知名店家,也有在振興的月中打廣告,一入住就會拿到紗布巾一條!
試吃費用是150元(含運)。油飯的薑味較重,個人不愛。雞腿的口感不錯,但是用炸的所以比較沒那麼愛。除了禮盒外也有謝籃可以選擇,會含栗子跟魷魚,如果需要紅蛋的話,則是12元1顆。