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2014年10月19日 星期日

[食記]台北東區信義安和。咖啡瑪榭Cafe' Marche',不貴的美味燉飯!

自從信義線開通後,東區對於住在北方的Vicky而言便不再遙遠
也越來越常跟朋友相約在這處處有驚奇跟新店的地方
 咖啡瑪榭的本店其實在通化街,忠孝店算是比較新的分店
店外還有近來火紅的分子冰淇淋吧台區
可以讓單純想歇歇腳來點清涼甜點的人選擇
一入門就可以看到有著Menu的花俏黑板
廚房則是屬於半開放式的設計,可以透過玻璃看到師傅們的情況
店內的裝潢是屬於都會設計風
地下室還有一些座位跟簡單的藝術展品
餐點的部分以義大利麵跟燉飯為主,另外也有多款甜點跟輕食可以選擇
而飲料也不負店名的有許多單品咖啡可以選擇
今晚Vicky跟朋友的胃口都不錯
所以就決定來加個180換成有湯、麵包跟飲料的套餐
餐前麵包聽說是店家手工自製,有提供油醋搭配
有著漂亮氣孔的麵包,樸實卻不失美味
菌菇濃湯
利用杯子盛裝的濃湯特意在表層加上了些許的奶泡
試圖營造出一種卡布奇諾的咖啡錯覺
湯體相當濃郁且風味十足
由於是循標準作法,所以還可以喝到菌菇的碎粒
個人覺得算是相當不錯且夠味的菌菇濃湯!
脆皮生火腿甜椒燉飯 280元
Vicky最喜歡點一些平常在家裡比較少做的料理
他們家的燉飯是使用專用的長米,熟度也掌握得不錯
雖然味道有完整包覆在飯粒上,卻是米心剛剛好透不會過於軟爛的口感
醬汁的是使用甜椒下去做基底,所以有種特殊的蔬菜甜味
搭配上鹹香味十足,處理至口感焦脆的生火腿
Vicky覺得算是相當不錯的燉飯料理
價格也相當划算,喜歡燉飯的朋友可以考慮吃吃看!
馬賽海鮮燉飯 280元
這道燉飯利用了分子料理技巧,將檸檬的風味以泡沫方式呈現
海鮮料給的非常的豐富大氣,聽說還不錯吃,沒有老掉的問題
米飯的部分熟度一樣是留有一絲米心的彈性口感
美麗的黃色色澤主要來自鬱金香粉,另外也嘗得出海鮮的鮮味
雖然最正統的做法應該是要以番紅花為香料的主調
不過以價格而言,Vicky覺得用鬱金香粉也不失為一個合理的好選擇
但是兩道燉飯相比之下,我們都覺得脆皮生火腿比較有特色也比較好吃!
森林野莓焦糖千層派 240元
女孩子對於甜點這檔事總是沒有任何的抵抗力
酥脆的千層派皮搭配香甜滑順的卡士達醬
是很難讓人不喜愛的經典組合
一旁的香草冰淇淋不會過於甜膩,與千層派很速配
一旁的馬卡龍口感與味道都很一般,不過反正不是重點XD
整體來說,Vicky覺得是相當不錯的甜點
喜歡千層派的朋友不要錯過囉!
縱情多倫多冰茶
他們家的冰茶是可以完全去冰的!
飯後來一杯清爽的花草茶,絕對是去油解膩的好選擇!
熱水果茶
他們家的水果茶喝起來不會有假假的香精味道
基本上是相當舒服的一款熱茶喔!
不過Vicky覺得還是稍微甜了一點,沒有我的冰茶清爽
對於近來越來越愛喝原味茶的Vicky而言
還是多倫多冰茶比較和我胃口呀!
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Vicky覺得咖啡瑪榭真的是相當不錯的一間店
今天的所有餐點基本上都表現得有一定水準
而且價格也算是相當的合理不會過於昂貴
不管是單純想要跟姊妹們喝個下午茶或是想要簡單用個餐
咖啡瑪榭都是可以考慮到訪的店家喔!
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店名:咖啡瑪榭-忠孝店
電話:02-27215252
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷62號
營業時間:平日7:30-22:00、例假日7:30-23:00

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