培根蕃茄蛋炒飯

 材料：
1.白飯　　　　4碗
2.培根　　　　6片
3.蛋　　　　　3顆
4.玉米罐　　　1罐
5.紅蘿蔔　　　半根
6.番茄醬　　　4大匙
7.鹽、黑胡椒　適量
8.蒜頭　　　　2顆





做法：
1.培根切小塊、紅蘿蔔切丁、蒜頭切末、蛋加少許鹽跟糖打散備用
2.起油鍋，將蛋液先下鍋炒至半熟取出備用
3.蒜頭、培根用小火煸香至培根出油後加入玉米拌炒
4.放入白飯轉中火炒至飯粒散開後，加入剛炒好的半熟蛋拌炒
5.加入番茄醬拌炒均勻後，加入適量鹽跟黑胡椒調味就完成囉！
 小提醒：
1.煸培根的時候不要放太多油，因為培根本身就會釋放出油脂
2.沒有培根用熱狗或火腿也都很OK！
3.玉米罐裡面的水記得不要倒下去，不然飯會軟掉不乾爽
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前幾天冰箱沒剩什麼東西，就隨手把家裡的殘留物品拿來炒飯了
試過培根、火腿和熱狗，我真的覺得有油脂的培根炒起來比較好吃
另外，玉米也可以在市場買新鮮現削的玉米粒
那樣就不用擔心可能會濕濕的啦 ！
炒飯實在是歡樂又簡單的料理～