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2012年3月3日 星期六

平民價格的超級美味,朱記花枝羹@新北市三重

上周末考完多益,大概是寫完考卷氣力放盡
所以一上老爸的車就吵著說肚子餓了
結果老爸就說,帶你去吃個內行人才知道的好料
然後就到了這攤位於小七旁騎樓下的朱記花枝羹啦!
 小小的攤位擠滿了客人,店家賣的東西超簡單
只有花枝羹NT$60與米粉炒NT$30
不要以為60元的花枝羹很貴
看看那用料與湯頭,真的是超實在的價格
透明無色的湯,並不單薄,反而充滿單純海味的鮮甜
勾芡後的狀態也可以感覺是好的太白粉才能有的效果
不像外面很多花枝羹是切小塊而且漿比肉多
這裡的花隻給得很大氣,而且一咬下去口感紮實
吃完,還可以跟老闆說要再加半碗
只要30元,就能享用和一碗份量毫無差別的半碗
至於胃口小,又喜歡那鮮甜湯頭的人,則可以免費續湯
可以試看看店家特製的辣醬油,加一點點在湯裡頭又是一種不同風味
 30元的米粉炒,看來清淡無味
但一點蒜茸醬油與米粉炒拌開後,在加上店家提供的烏醋
其實味道超級足夠
而且我懷疑他們的豆芽菜可能有用高湯處理過,然後再與米粉一起拌炒
因為完全沒有豆芽菜那與生俱來的討厭味道
雖然我超討厭豆芽菜,但卻把這整盤米粉炒吃光光了XD
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老爸說,這間店從他小時後就在了
他從一碗3塊5塊的年代開始吃到現在都60塊了
所以我就很好奇的問了老闆到底是開店了幾年
結果老闆說,大概40多年吧!
有時候這種藏身於巷弄間的攤販,都會是有歷史的老店阿
總之,是便宜又超美味的一餐
一定要推薦一下!
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店名:朱記花枝羹
地址:新北市三重區正義北路51號
營業時間:08:00-24:00

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