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2014年4月29日 星期二

[食記]台北東區。Trattoria Reggiano,來自賭城的美味義式料理

早午餐時段一直都是周末的聚餐好選擇
於是就找了許久未碰面的郁珊,一起來進行踩雷活動!
今天選擇的店家,是位在敦南誠品附近,安和路上的新店
來自賭城威尼斯人酒店的Trattoria Reggiano
不要以為是他們生意不好喔!
仔細一看,幾乎每張桌子上都有預約的小紙條
入口玄關處的櫃體很有設計感!
他們家的主打各式的義式料理,除了常見的義大利麵與燉飯外
也有一些排餐類可以選擇
周末除了晚餐時段與早午餐,中午就只有單點的選擇
既然早午餐是周末特有,我們當然不可放過囉!
他們家的水是要點的,可以選擇單點或無限暢飲
無限暢飲礦泉水的水資為50元
如果要點氣泡水的話,一瓶是120元(絕對夠2-3人喝一餐)
早午餐的套餐基本上包含了麵包、湯或沙拉、醋飲、茶或咖啡
他們家的麵包吃起來有一點點像巧巴達的口感
酥脆的麵包外層包裹著擁有漂亮氣孔的麵包內部
是紮實而不乾硬的好吃麵包
搭配上橄欖油與Balsamic就是經典而美味的吃法! 
 南瓜湯(今日湯品)
他們家的南瓜湯除了淋上鮮奶油增加濃郁度外
還很特別的淋上波菜泥,不知道是不是為了增色
因為攪開以後,其實對味道的影響好像不大XD
但整體而言,算是表現還不錯的一道湯品
不會過稀或過於濃稠,南瓜的味道也很足夠
附餐沙拉
原本點沙拉是因為想補充一點纖維質
沒想到表現卻比想像好很多!
清爽的油醋醬,搭配鬚苣、紅葉苗苣等較少見的生菜
雖然鬚苣的味道較重,但是搭配酸甜的蘋果
還有藏在底部富有鹹香味的Parma Ham與焦糖化的核桃
形成了相當有水準而且健康的餐前沙拉!
用完湯品與沙拉後,服務生送上了清口用的醋飲
冰涼而帶有淡淡的酸味醋飲喝來相當的舒服
皇家鮭魚班尼迪克蛋360+10%元
半熟的水波蛋上用了些許的蒔蘿跟蔥韮裝飾
除了增添綠意外,也增加了香氣
煙燻鮭魚底下搭配的則是水煮波菜
班尼迪克蛋最經典的一刻就是把蛋切開
讓半熟的蛋黃流出與麵包上的餡料一起食用
搭配上自製的荷蘭醬,讓整體滋味更為豐富
不過我覺得他們家的荷蘭醬給得有點少,是有點小可惜的地方!
不過整體來說不論是水波蛋的熟成度還是煙燻鮭魚的品質
都表現得相當可圈可點喔!
豬五花早餐塔360+10%元
因為覺得名字很特別加上等等要練舞
就決定點這道聽起來就蛋白質多多的料理 
肥瘦相間的豬五花,燉煮入味後再經過油炸
讓整塊豬五花呈現表皮酥脆內部軟嫩的狀態
上方的炸糖心蛋也相當有水準
最外層是酥脆的麵皮,中層是細嫩的蛋白,內層是半熟的蛋黃
切開後蛋黃液剛好可以將幾種不同的風味結合在一起
上方少許的魚子醬增加了鹹香,糖心蛋與豬五花間則是蘋果泥
不過我覺得蘋果泥有一點太甜了,所以沒辦法很稱職的綜合油膩感
反而讓人覺得吃起來有點負擔,是可惜的地方!
下方的馬鈴薯泥吃得出來是真材實料
綿密且帶有蒜味的薯泥,搭配一旁的肉汁更顯美味!
提拉米蘇盆栽180+10%元
最近起源於大直的Season Cuisine Patissiartism的盆栽甜點相當火紅
連夜市都隨處可見販賣盆栽甜點的攤位
 不過跟大部分店家不同的是
Trattoria的盆栽更為精緻,因為容器是用巧克力製成,所以也可以吃喔!
小蘑菇是蛋白霜餅、小瓢蟲是草莓巧克力
另外還有兩個有可愛兔兔圖案的檸檬口味馬卡龍
盆栽內餡是相當傳統的提拉米蘇做法
浸泡過咖啡酒的手指餅乾搭配清爽的Mascarpon,經典的美味組合
上頭覆蓋的土除了巧克力餅乾碎屑、可可粉外,還混了些微的咖啡粉
讓整體的風味更為豐富有層次,是相當有水準的一道甜品喔!
義式鮮奶茶160+10%元
附餐飲料可以加價60換購其他品項
鮮奶茶有簡單的心型拉,郁珊說味道還不錯!
巴黎紓壓茶160+10%元
一樣是加價60元換購的飲品
磁壺的壺體用不鏽鋼罩於其外加強了保溫性
不同於一般店家會給予慈悲喝花草茶
Trattoria不知道是不是為強調巴黎的浪漫而給了造型玻璃杯
有著淡淡的香氣的溫暖舒壓茶喝起來確實很舒服呦!
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整體來說,我覺得這間位於敦南誠品旁的Trattoria Reggiano
整體的環境與食物表現都可以說是有著相當不錯的水準
假日的早午餐品項除了常見的Omelet跟班尼迪克蛋以外
也有像豬五花塔這類具有水準的創意作品
價格上而言,考量到店家所處的地帶
包含水資以後,算是可接受的中高價位
下次如果有機會,可能會再來試試看其它的餐點!
如果週末假日想來場早午餐約會再順便去誠品裝個文青
這間Trattoria Reggiano是相當不錯的選擇喔!
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店名:Trattoria Reggiano
電話:02-27751582
地址:台北市大安區安和路一段53號
營業時間:平日12:00-22:00、假日11:00-22:00

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