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2012年4月17日 星期二

[一鍋料理]可樂雞翅鍋,方便的一鍋料理


材料:
1.雞翅5隻(含前端小雞腿)
2.紅蘿蔔1根
3.洋蔥般半顆
4.高麗菜1/4顆
5.蔥1根
6.辣椒1根
7.薑片3片
8.醬油5大匙
9.可樂350cc(約一般鋁罐裝)
10.米酒2大匙



做法:
1.紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切小塊、蔥切段、薑切片、辣椒切小段備用
2.雞翅和棒棒腿入鍋乾煎煸油
 3.雞翅表面呈金黃色之後撥到旁邊,然後把紅蘿蔔、洋蔥、薑片、蔥段入鍋爆香
 4.等紅蘿蔔根洋蔥炒至略軟後,加入四匙的醬油跟兩匙的米酒略為拌炒
5.將高麗菜放在最上層灑上一匙醬油並在鍋中倒入可樂
 6.煮滾以後,轉小火悶煮約20分鐘就完成囉!
小提醒:
1.如果是在市場買的雞翅,可以請肉攤幫忙從中間把棒棒腿跟雞翅分開
2.基本上不一定要加紅蘿蔔跟高麗菜,也可以加入其他自己喜歡的東西
3.我喜歡有一點辣辣的感覺,所以會加一點小辣椒增加風味
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 這道菜也算是簡單又方便的一道菜,而且燉一鍋起來以後
一家人的一餐就可以這樣解決掉了
每次趕時間的時候,我都喜歡用這種所謂的一鍋料理來解決
 油油亮亮帶有醬色而且甜鹹相交的雞翅
不論是單吃還是配飯都很不錯喲!

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