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2013年5月19日 星期日

懶人白醬香腸野菇焗飯 Gratinated Sausage Mushroom Rice


材料:(1人分)
1.白飯     1碗
2.德式香腸   1根
3.鴻喜菇    半包
4.蘆筍     3-4根
5.馬鈴薯濃湯包 2包
6.熱水     200cc
7.起司絲    1/2碗
8.黑胡椒    適量




作法:
1.鴻喜菇洗淨、蘆筍去除較老的部分切小段、香腸切斜片備用
2.碗中加入1.5包的湯包粉用150cc的熱水泡開加入白飯拌勻
3.隨意放上鴻喜菇、香腸片、蘆筍並撒上黑胡椒
4.剩餘的半包湯包加上50cc的熱水泡開淋在表面並撒上起司絲
5.送入預熱至210度C的烤箱烤20分鐘就完成囉!

小提醒:
1.我一般是使用日本的康寶馬鈴薯濃湯包,也可以用其他牌子或是台灣的康寶取代
2.德式香腸也可以用培根甚至鴨賞取代喔!
3.蘆筍、鴻禧菇都可以用其他蔬菜,例如蘑菇、甜豆等替代
唯一記得不要用水分過多的葉菜類或是不好熟的根莖類取代
4.白飯也可以用通心粉或鼻管麵取代就是焗麵
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這道料理是我很小就會做的菜,做法也非常簡單
利用濃湯包取代白醬的製作雖然是偷吃步
可是出來的成果不但很有一回事,美味度也不錯
基本上就是道不需要特別的技巧,也不用動到鍋子火爐
就算是初學者相信也可以順利完成的料理!
而且拿來請客也非常得有模有樣喔!

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