超過一甲子的簡單美味阿婆甜不辣@台北北投

阿婆甜不辣，一間在北投默默走過60年的路邊攤

位於北投捷運站不遠處的光明路巷子內

小小不大的攤位，賣著單純的台式口味關東煮

以前這裡其實是沒有特別掛招牌的

不知道是什麼時候老闆娘加裝上去的XD

他們家的甜不辣就是這樣一鍋全部丟再一起煮

但是因為生意很好，所以每次來吃都很新鮮

品項不多，就是基礎的甜不辣、魚丸、貢丸、油豆腐、蘿蔔跟米血

醬料也沒有花招，就是單純的辣椒醬跟沙茶

綜合甜不辣大碗55元(小碗35元)

記得大一的時候其實一碗只要50元，不過這些年物價飆漲

所以價格最後也做了一些微調QQ

他們家的品項數十年如一日

甜不辣、小丸子、香菇貢丸、包肉魚丸都是自家手工製作

充滿魚漿鮮甜滋味的甜不辣是我的最愛

所以每次我都會跟老闆娘說油豆腐一塊就好，甜不辣請給我多一點XD

小顆的魚丸口感有點脆脆的，跟台南的脆丸很類似，在台北很少見

香菇貢丸的口感彈性也不錯，不會有奇怪的肥肉，而且吃的出香菇味跟香菇丁

包肉魚丸基本上跟淡水魚丸很像，個人沒有特別的偏好，但也不錯吃

油豆腐吸飽濃厚卻不油膩的高湯，其實也還不錯

只是個人對油豆腐一向沒有太多的愛，所以才會拿來換甜不辣

大塊滾刀切的蘿蔔，經過高湯熬煮後鮮甜卻不會過度軟爛

而且老闆娘也很很仔細的把外層的硬皮纖維拿掉！

豬血糕基本上就是烹煮時間掌握不錯，但沒有特別與眾不同

調味上，老闆娘一般會提供自製的辣椒醬

不過我通常都是跟她要一小碟的沙茶再加上醬油當作沾醬

因為我覺得這樣簡簡單單的吃法，才能表現台式美味！

另外，湯的部分是可以免費續的，如果沒吃飽也可以直接跟老闆娘追加某些品項

基本上，這裡的消費模式非常隨意XD

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這家甜不辣店，也是間我從小吃到大的路邊攤

記憶中除了價格的變動外，口味基本上都沒有什麼改變

用大骨熬的湯頭濃厚卻不油膩

手工自製的甜不辣等，不但新鮮口感也好

一碗55元就可以飽餐一頓，個人覺得很划算！

所以如果你到北投不知道要吃什麼，阿婆甜不辣也是不錯的選擇喔！

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店名：阿婆甜不辣

地址：台北市北投區光明路72巷內第二攤

營業時間：10:00-18:30(周三公休)