[食記] 台北天母。Humble Cafe，豐富美味的早午餐

位於中山北路七段的Humble Cafe，原本以早午餐跟三明治輕食系列為主軸，在改版2.0菜單後增加商業午餐的選項，並保留原有的一些人氣餐點。前陣子跟朋友聚餐一時之前不知該吃哪裡好，只覺得反正要吃跟月子餐不一樣的東西！？加上又不想離我們倆的月中太遠，最後就決定來這裡試試看啦！

餐廳的裝潢有點復古風，大片的落地窗讓空間有穿透感，木質調與暖黃光則是有溫暖放鬆的感覺。

到訪時剛好是肺炎疫情正猛烈的時候，可能因為這樣店裡的客人比較稀落一些，跟以前幾次路過時的印象不同。

開放的吧檯，餐具、水、菜單自取的方式，用免服務費的方式回饋給客人。

蒜風香煎雞腿排　300元

[食記]台北大安。Longtail米其林一星肯定的創意餐酒館

今年因為生產所以把跟表妹的年度生日約會推遲到5月才成行，不過不減損我們吃美食的意志，所以最後決定到聽說調酒跟餐點俱佳的米其林一星餐廳Longtail來完成約會順便完成我的台北米其林地圖啦！
因為Longtail是標榜餐酒館的形式，所以營業時間是從晚上六點到隔天凌晨的夜貓子模式，門口裝潢加上燈光也是給人一種慵懶的感覺。

木質調的桌椅、暖色的光、咖啡色地磚跟搶眼的吧檯，整間店的風格讓人覺得很Cozy放鬆。為了因應疫情，Longtail也將桌距拉開出1.5M的安全距離，雖然少了點位置，但店裡的生意看來還是不錯，離開的時候店裡大概有八分滿吧！

因為是第一次到訪加上Longtail 允許同桌點不同價位的套餐（或許是因為兩款套餐的道數相同？），所以我們當然就是1880跟2880各來一套試圖品嘗最多口味。
原本想直接搭配Cocktail pairing，但因為還在哺乳最後只點了一杯Cava跟一杯搭主餐的Cocktail淺嚐。今天的Cava來自西班牙加泰隆里亞的Marques de Tomares酒廠，氣泡細緻且口感清新，做為一餐的前導開頭是滿合適的。

表妹的Cocktail pairing從竹葉青(X)開始。用雪莉酒為基底的調酒，味道不重，然後我忘記為什麼會有竹葉清香了，總之作為開場白，是可以的XD

Amuse Bouche 餐前小點
以娘惹菜的小金杯為雛形，裏頭填入了新鮮櫻花蝦、白蘿蔔丁、辣醬跟白芝麻醬，爽脆的口感跟清新的風味，是帶有南洋風又討喜的開胃小點。

[食譜] 沙茶肉絲炒豆干，簡單下飯的家常菜

材料：
1.豬肉絲　200g
2.豆干　　4塊
3.青蔥　　1支
4.大蒜　　1顆
5.沙茶　　1大匙
6.醬油　　1大匙
7.黃砂糖　1小匙
8.米酒　　1大匙

[食記] 台北。腰果花砧板原食料理-天母店，健康美味低GI

位於中山北路七段的腰果花，最早的本店位於竹科附近，是天母店老闆娘的朋友營業的；餐廳主打原型食物、低GI為賣點，讓人可以用健康的方式享受美味的食物。

磨石子階梯的店門口，兩旁擺了許多植栽增添綠意，讓人從進門就有放鬆的感覺。

餐廳內的裝潢以木質調為主軸，簡單而舒適，暖暖的黃光與撒入的太陽光讓人放鬆。

餐廳底端是開放式吧檯，遇上老闆娘有空的時候也可以在這聊上兩句。他們家的咖啡是用虹吸壺現煮的，聽說也很不錯！但因為來用餐時還沒卸貨，考量每日咖啡因的劑量限制，當時就沒有特別點來喝了。

基本上所有餐點都會附上一杯暖胃飲，可以照個人喜好選擇蔬菜濃湯或甜菊紅茶。

店家每天新鮮現煮的濃湯，有滿滿的蔬菜清甜，暖暖一杯下肚暖胃也暖心。

烤牛水波蛋蒜飯　330元

[食譜] 味噌炒豬肉，簡單下飯的和風便當菜

食材：
1.五花肉片　300g
2.洋蔥　　　半顆
3.青蔥　　　1根
4.白味噌　　1大匙
5.醬油　　　1大匙
6.味霖　　　2大匙
7.米酒　　　1大匙
8.芝麻　　　少許

[食記] 台北北投。大地酒店 奇岩一號中餐廳，美味的川湘料理

大地酒店雖然房數不算高，但總共有三間餐廳提供餐飲服務。分別是因書屋大廳而以下午茶聞名的喜歡西餐廳、月兒灣灣涮涮鍋跟奇岩一號中餐廳。其中個人最喜歡的，當屬在萬豪酒店也有分店，以川湘菜系為主軸的奇岩一號中餐廳。

中菜系列的餐廳，總是適合長輩來訪看小孩時聚餐。加上餐廳的空間足夠不擁擠，少爺坐不住的時候也可以讓大人帶他去書屋大廳跑跑。

餐廳旁剛好是飯店的後花園造景，吃飯時看著窗外的景致也滿不錯的！
奇岩一號中餐廳是以川湘菜系為主軸，不過因為這次的用餐組合有小孩，所以我們還是有點了一些味道較溫和的料理。

川味口水雞　420元

[住宿]台北北投。大地酒店The Gaia Hotel，精品溫泉酒店

看到這張經典的書屋大廳照，對於大台北地區星級酒店略有研究的人，應該就會知道這次Vicky要介紹的是屬於北投高級溫泉旅館之一的大地酒店。

大門進來後沿著階梯而上，就會抵達Check in的櫃台與書屋大廳。從進門開始就可以感覺出飯店想打造的低調奢華感。

可能因為不是大型的五星酒店，房間數也不算特多，所以接待櫃台只設置了一個，Check in的時候會請房客在此稍坐片刻並奉上花茶。一旁的展示櫃有提供一些飯店有販售的備品等供房客選購。

這次入住的房型是10坪大小的奇岩客房，用玉山銀行國旅卡的套組，以8200元/晚(含早)入住

[食譜]日式牛丼，簡單快速又美味的一鍋料理

材料：(4人份)
1.牛五花　　500g
2.洋蔥　　　半顆
3.鴻喜菇　　1包
4.美白菇　　1包
5.柴魚醬油　3大匙
6.台式醬油　3大匙
7.味霖　　　2大匙
8.米酒　　　2大匙
9.水　　　　2大匙

[懷孕] 孕婦瑜珈，孕期運動好處多@慢走體適能工作室

兩年多前懷老大的時候，因為孕前就有固定運動的習慣，加上看了很多資料都顯示孕期適當的運動可以讓孕媽咪在生產時更順利也有助於保持較好的身體狀態。
可惜後來發生了子宮頸閉鎖不全需要安胎的狀況(安胎經驗分享請點我)，全副精力只能放在平安留下肚裡的寶貝，而無暇顧及其他的事情了。
這次懷二寶時，也許是因為請了育嬰假暫停工作的關係，整個孕程也跟著順利許多沒再發生需要安胎的狀況，所以不但有空找營養師諮詢控制體重，也終於能夠從第二孕期開始穩定的運動到生產前。
這次的孕期運動是朋友揪團推薦的孕婦香氛瑜珈，教室是離家不遠走路可及的慢走體適能工作室。由於到了孕後期耐力會越來越差，所以如果可以真的會推薦要找交通方便離家近的教室，才不會容易覺得煩就懶得出門。

位於中山北路六段的慢走體適能工作室，是獨棟三層樓的建築，除了孕婦課程外也有一般的有氧跟肌力訓練課程，如果有需要也可以安排一對一的教練訓練。瑜珈教室位於三樓，瑜珈墊、繩、球、磚等相關設備教室都會提供，很方便！

[食記]台北大稻埕。行冊walkingbook，老宅內的地中海料理

這幾年台北大稻埕一代的商圈經營再生有成，變為了觀光客的新寵跟年輕人會來走跳的區域，不再只是憑藉迪化街一詞而聞名的老地方；許多由老宅改建的餐廳與店家也打出了一定的名聲，由蔣渭水大安醫院改建而成的行冊，也是其中之一。

由大安醫院改建而成的行冊一共有三層樓，一樓咖啡廳、二樓餐廳、三樓則是可以舉辦藝文活動並在周末夜變身為酒吧的圖書館。

一樓咖啡廳的座位看起來就好慵懶也好有設計感，感覺拿本書來杯飲料就可以窩好一陣子。

由於行冊是由蔣渭水的大安醫院改建而成，所以牆上還特別把蔣渭水針對台灣人民族問題而寫成的臨床講義放大掛在牆上作為裝飾。

用餐區位於二樓，裝潢上留下了老房子的原型再搭配店家到處蒐集而來的木頭桌椅跟一些復古風裝飾，雖然是水泥牆面與磨石子地板，卻還是有暖暖的溫馨感覺。
行冊的料理以健康的地中海飲食為主軸並融入一些台灣的食材與料理元素。

手工酵母麵包(小)　150元
麵包可以依人數選擇大分或小份，走的是軟包路線，共有竹炭、香料跟堅果三種口味。

[食記]台南。知味料理館，江振誠也愛的台菜餐廳

台南身為美食之都+古龍國，在美食界有其特殊地位，更有許多台菜餐廳是眾人的朝聖標的，今天介紹的知味料理館，因為只開晚上只有三桌且不拚翻桌率，若沒有提早半年訂為，往往只能向隅。

店內空間不大，只有三桌，為了不打擾其他人，就沒有特別照內部空間了！這次能幸運到訪，是沾了阿媽生日壽宴的光，讓舅媽超前佈署半年前就特別下定。可以看到店內有一面牆上有著老闆和許多知名食客的合照，我跟官呆夫還很認真地研究有哪些名人來過！
今天的點菜方式是先選了9000元的會席料理為基底，再另外加價換菜色跟加菜。

上菜順序會先從冷盤開始，第一道是經典的台菜乾煎烏魚子。

[食譜] 糖心蛋。經典日式小菜

材料：（八顆）
1.室溫雞蛋　8顆
2.鹽　　　　1小匙
3.柴魚醬油　100ml
4.味霖　　　100ml
5.清酒　　　100ml
6.水　　　　150ml

[食記] 台北大直。N°168 PRIME 牛排館，米其林推薦的美味牛排

 一晃眼跟官呆夫也結婚四年了，今天的週年紀念因為腹中懷有二寶，所以只好放棄生食多多的日料、容易有神奇食材不配酒我會可惜的法餐，決定找間還沒試過的高級牛排館來慶祝，所以最後位於大直維多利亞酒店內連兩年獲得台北米其林推薦又可以用AE卡打折的N°168 PRIME 牛排館就雀屏中選啦！

餐廳位於維多利亞酒店的四樓，整體裝潢風格屬於低調輕奢的路線。

擁有自己的熟成室與特別打造的橡木烤箱是餐廳自豪的特色之一，正中間的開放式廚房，讓客人用餐時也能欣賞廚師們的身手。

用餐形式基本上是以套餐為主，但如果有需求也可以單點，午間套催價格上自然較划算，不過相對在樣式的選擇上就沒那麼豐富囉。

餐前麵包是飯店自製的歐包，搭配特製的海藻奶油個人覺得味道口感都很不錯

麵包的氣孔、脆皮都很美，奶油也有退冰至能輕鬆抹開的溫度。海藻的淡淡海洋鮮味加上奶油的鹹香，抹在麵包上確實相得益彰；如果不是要控制飲食，我跟官呆夫都有序麵包的衝動

[食記] 台東鹿野。李伯伯食堂，美味又便宜的在地料理小館

記得之前看過一本書，裡面提到若你到了一個新地方不知道吃什麼好？那麼問問在地的運將大哥，絕對可以得到一些高CP值的好選擇。所以去年的台東鹿野小旅行，我們就在運將大哥推薦下，找到了這間李伯伯食堂啦！

這間位於鹿野鄉五領域色隧道附近的李伯伯食堂，非常低調，沒有招牌只有將餐廳名字寫在牆上；如果不是司機大哥帶路，外地人根本不會發現XD

餐廳外觀就像間民宅，桌數不多但生意非常好，感覺很多都是熟門熟路的在地客人，建議來之前先打個電話訂位，避免向隅。
菜色部分主要是由眷村系跟台菜系組成的家常菜，價格大多落在100-300間，非常實惠！

油條牛肉　150元

[住宿]台東鹿野。鹿鳴酒店Luminous，占地廣大但缺乏精緻細節的度假村式酒店

去年10月趁著第二孕期正舒服的時候，想說跟老爸還姑姑一家帶少爺去台東走走，把握難得的育嬰假期。剛好在網路上看到鹿鳴酒店的促銷套組，所以就跟表妹一起下手嘗試看看啦！
鹿鳴酒店位於台東鹿野高台，走的是度假村式的風格，占地廣大且從官網上來看相關設施不少，而且可以在房內就享受溫泉，應該是個可以輕鬆遛小孩的地方！

這次原本要入住的房型是鹿春精緻溫泉客房三人房，在官網用生日派對優惠兩晚共6490元(含早跟稅金)。抵達後，可能因為是平日，飯店就直接幫我們升等成鹿豐精緻四人房，由三張單人床變成兩張雙人床的房型。

[食譜] 泰式羅望子炒蝦 Stir-fried Prawns with Tamarind Sauce

材料：
1.鮮蝦　　　10隻
2.大蒜　　　2顆
3.紅蔥頭　　1顆
4.椰糖　　　1大匙
5.魚露　　　1大匙
6.羅望子醬　2大匙
7.水　　　　1大匙
8.紅蔥酥　　適量
9.乾辣椒　　適量

[食記] 神戶。KIYAMA喜山神戶牛排館，入口即化的美味神戶牛

去年11月很幸運地跟著老公到神戶開會，也終於有機會可以一嘗傳說中的神戶牛排。

由於能選擇的店家實在太多，幾間有名的高CP值鐵板燒在我們沒有先預約的情況下幾乎都爆滿，不然就是要直接爆預算的到飯店的鐵板燒餐廳。所以最後我們乾脆就到充滿和牛店家的神戶三宮站附近憑直覺找餐廳啦！

最後找到了一間大會手冊上有推薦，看起來滿有氣氛的牛排館，KIYAMA喜山神戶牛排，一聽到剛好有位置，我們就果斷的趕快入座啦！

店內的布置是有點老派的和洋風格，一入門有個酒櫃，可惜孕中不能喝酒，不然吃A5和牛的牛排是該來杯紅酒呀！

除了套餐外，我們另外單點了兩顆炙燒和牛握壽司

[住宿]宜蘭悅川酒店 Yilan The Walden，貼心服務好的親子飯店

這幾年宜蘭一直是國內外遊客旅遊的聖地，年初時趁著官呆夫的難得休假，我們也決定在二寶卸貨前帶著少爺到宜蘭走走！
由於懷著身孕不太方便泡溫泉加上自己懷念市區小吃，所以最後我們並未選擇礁溪地區的飯店，而是選擇了靠市區而且有親子樓層的宜蘭悅川酒店 Yilan The Walden入住。

飯店的位置在宜蘭市區偏北，不同於礁溪的度假村星期酒店型式，這裡比較偏向當代精品酒店的風格。挑高的大廳有充足的休憩空間，房客可以隨意在這閱讀書報或來個下午茶。

飯店的服務人員基本上都很親切，而且對小朋友也都很照顧有耐心。

這次入住的是簡愛親子彩繪房，採用飯店的特別專案4500元/晚(含早餐)

[食譜] 蜜汁叉燒肉，經典港式燒臘料理

材料：
叉燒肉：
  1.梅花肉　1200g
  2.醬油　　3.5大匙
  3.蠔油　　3大匙
  4.米酒　　2大匙
  5.砂糖　　4大匙
  6.蒜粉　　1.5大匙
  7.蜂蜜　　4大匙
  8.鹽　　　1小匙
  9.豆腐乳　2塊
10.紅麴粉　1小匙

叉燒拌飯醬：
1.醬油3大匙
2.砂糖1.5大匙
3.油蔥酥1/2小匙
4.水4大匙