大地酒店雖然房數不算高，但總共有三間餐廳提供餐飲服務。分別是因書屋大廳而以下午茶聞名的喜歡西餐廳、月兒灣灣涮涮鍋跟奇岩一號中餐廳。其中個人最喜歡的，當屬在萬豪酒店也有分店，以川湘菜系為主軸的奇岩一號中餐廳。
奇岩一號中餐廳是以川湘菜系為主軸，不過因為這次的用餐組合有小孩，所以我們還是有點了一些味道較溫和的料理。
鮮嫩的白斬雞腿肉淋上香辣的醬汁、撒上花生碎再搭配爽口的涼粉皮跟洋蔥絲，一口吃下，讓人不由自主的開胃跟分泌口水，是經典的川味冷盤。敢吃辣又喜歡雞肉的朋友千萬不要錯過這道料理！
奇岩中餐廳的四季豆有確實掌握煸乾的動作，調味上雖然沒有加入欖菜，但加入辛香料與肉末共同炒香後的味道下飯又不會過重到不舒服，搭配夾餅的吃法雖是第一次遇到，但吃起來也滿別緻的。
因為有幼童，所以一定得來點這種清淡系列的菜色。滑蛋蝦仁該有的鮮甜與嫩度都有掌握，但要價580元個人覺得偏貴，如果不是為了少爺，應該不會特別點這道料理。
將黑白木耳搭配洋蔥絲、辣椒跟蔥段佐以香辣的川味醬汁拌勻而成，酸辣而不膩的滋味作為開胃菜是不錯的選擇，個人覺得是滿好的一道料理！
吃多了清炒高麗菜，想說來點不一樣的選擇。跟乾辣椒一同拌炒的高麗菜清甜中多了點香辣味，吃起來更為開胃。
因為這道招牌料理的準備時間較長，所以建議訂桌時可以提前預訂。整隻的帶骨牛小排用稻米梗編成的草繩綑綁後放入滷汁中慢火燉煮，上桌時透著稻梗與滷汁香氣，很是別緻。
用白蘿蔔、蒜苗加入高湯熬煮的基底，呈現微微的乳白色，喝起來濃醇順口而不膩，加上熟度剛好的伊比利豬五花肉片，是看似簡單卻又討喜令人想多喝一碗的湯品！
忘了是從什麼時候開始，這種特殊造型的包子成為一種潮流。混了巧克力粉的麵團成功做出蕈傘的部分，一口咬下則是爆漿的芝麻餡流出，如果是芝麻包的粉絲，可以點來吃吃看！
經典的台式桌菜甜點，炸到外表金黃的銀絲卷，口感外酥內軟卻沒有油耗味！撒上花生粉再沾點煉乳後就是老少咸宜入口香甜的經典滋味！想來份餐後甜點又不介意吃炸物的話，滿推薦來分手工銀絲卷喲！
------------------------------------------------------
這次奇岩中餐廳的用餐經驗個人覺得滿好的，雖然是川湘菜系，但菜單上還是有一些比較溫和的料理可以選擇，所以就算有長輩跟小孩同行也不用擔心。總體來說東西好吃，環境跟服務也都不錯，而且對於帶小孩的家長而言，也有一點空間可以讓小孩逛逛，家庭聚餐時大家輪流陪玩，小孩也不至於太失控又可以讓大家安心用餐！
不過價錢上可能稍稍偏高，但因為AE卡可以打85折，所以買單的時候倒也覺得OK！總之我覺得奇岩一號中餐廳是間很適合家庭聚會的用餐選擇喔，推薦給大家啦！
----------------------------------------------
店名：奇岩一號中餐廳
官網：https://www.thegaiahotel.com/restaurant_detail.php?r_id=1
電話：02-55518888
地址：台北市北投區奇岩路1號
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
沒有留言 :
張貼留言