網頁

2012年8月15日 星期三

肥滋滋香噴噴的矮仔財滷肉飯@台北北投

前兩周的中午,跟老爸不知道要吃什麼好
就臨時起意跑到北投市場二樓的矮仔財吃午餐啦!
 看看這畫面,生意實在好得不像話
 老闆是一刻也不得閒啊!
整個攤位的靈魂,就是這一大鍋的滷豬腳、滷大腸跟滷豆腐
 滷肉飯25元
整塊腿庫放到滷汁滷透以後
再切成碎丁與滷汁一同淋到飯上
油亮亮的滷肉散發出濃濃的醬香味
配上少許的酸菜後與白飯拌勻真的很好吃
其實整塊肉滷完之後才切丁的這種才是標準滷肉飯
很多店家都是滷肉飯、肉燥飯傻傻分不清楚
用豬絞肉炒的肉燥是不應該用滷肉飯這樣的名稱的
豆腐10元
用香濃滷汁稍微滷過的板豆腐
內白嫩外香濃交錯下味道不會過鹹
 滷筍絲25元
每次到小吃店我都超愛點滷筍絲
因為這道菜在家裡煮很麻煩
筍絲為了完全去除不該有的藥水味等,常常都要用滾水煮好幾次
 他們家的筍絲除了常見的福菜(趴菜)外,還加入了梅子一起滷
除了鹹香外,更增添一絲梅子特有的酸味與香氣
我覺得這道菜是今天的第一名!
 豆腐跟滷筍絲的合照!
 大腸頭60元、白切肉40元
白切肉是好大的一顆地雷!
沒有白切肉該有的先填還有點老orz
滷大腸頭倒是非常的夠味
而且有著大腸頭特有的嚼勁與口感
真的不錯吃~
--------------------------------------------
我後來才知道,原來這間小吃攤還滿有名氣的
而且很多外地人也都會特別跑來吃
雖然口味重了點
但卻充滿了濃濃的在地味與傳統風味
在過去的時代這些東西都是會被拿來當早餐的
不過對我而言,還是當午餐比較剛好
喜歡傳統風味的朋友應該會喜歡這裡
其實北投市場二樓還有另一家類似的小吃店
一樣是賣滷肉飯,不過還有好吃的紅燒肉
是賣豬肉的老闆推薦的,目前似乎還沒被外來客攻陷XD
下次再寫成食記與大家分享囉!
---------------------------------------------------

店名:矮仔財
地址:台北市北投區新市街30號(北投市場二樓)
營業時間:08:00~14:30



沒有留言 :

張貼留言