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2017年5月14日 星期日

[食記]台北天母。Sprout初芽,健康美味的早午餐與美式Fusion料理

自從每周六早上固定上瑜珈課後,總是很喜歡在上完課找間好餐廳吃個早午餐!考量地利之便,天母一代的餐廳總是首選,這間Sprout初芽,便是之前搭著公車路經就決定收入嘗試名單的餐廳之一!
餐廳的位置在天母圓環轉中山北路七段的交接處,充滿植物妝點的簡單自然風格,應該不難找!餐廳的入口設在二樓,沿著小階梯往上可以先看到戶外座位區!

餐廳的室內風格走的是工業設計風,俐落的線條與不繁雜的顏色,簡單但讓人感覺放鬆!
這裡部收服務費,所以一切從簡,除了帶位須與服務生確認外,點餐倒水都請自助完成!另外,黑板上跟櫥櫃中也會有一些菜單外的今日特選可以讓人考慮!
座位區的中間,有一個放滿各種碗盤跟調味料的中島,最讓人驚豔的是這裡的吸管居然是不鏽鋼環保吸管!可以說是非常有環保概念的店家!
由於上完瑜珈課其實有點餓,所以最後就選了義大利麵當主餐再搭配一杯甜菜根綜合果汁!胖胖之則是選了烘蛋+綜合莓果&甜菜根果汁
慢煮雞肉醬義大利寬扁麵 320元
看起來簡單甚至有點陽春的一道料理。麵條不會過軟,仍保有彈性並且確實吸收了醬汁,所以吃起來不會真的平淡無味,雞湯底的醬汁淡淡的很舒服,但如果平常吃慣了重口味,可能就會不太適應這樣的風格!
甜菜根綜合果汁&綜合莓果&甜菜根果汁
這兩杯果汁皆是180元,真材實料的口感、味道也很好!就是價格高昂了一些,這年頭在台北喝現打果汁常常都要價不斐呀......
義大利鐵鍋烘蛋 蘆筍、節瓜、聖女番茄、Ricotta cheese 340元
早午餐系列的料理!除了烘蛋外,也附上了香酥的烤土司跟油醋醬底的沙拉作為配菜!
烘蛋的用料頗為豐富,而且蛋體本身的熟度掌握得不錯,底部與邊邊間道呈現赤赤的焦香感,但是內部卻仍然有軟嫩的口感!加入了節瓜、蘆筍跟小番茄,最後再加上Ricotta Cheese,是健康又有飽足感的一道料理!喜歡烘蛋的朋友,可以考慮他們家的烘蛋系列喔!
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整體來說,Sprout的料理是屬於清新健康但又不失美味的路線!除了今天介紹的早午餐與義大利麵,個人也很喜歡他們家的三明治系列!而且如果是點三明治或漢堡,還可以選擇一款現做像是白酒炒菇之類的配菜作為搭配,也是相當不錯的選擇!價格基本上就是落在200-400的區間,如果選擇三明治系列會相對比較親切,如果考量提供的餐點品質、用餐環境,個人覺得初芽算得上是間會讓人想再回頭光臨第二次的店家喔!
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店名:Sprout初芽
電話:02-28766080
地址:台北市士林區中山北路7段31號
營業時間:08:30-21:00、週一公休
粉絲專頁:https://www.facebook.com/SproutTianmu/

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