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2015年11月21日 星期六

[食記]高雄左營。初日咖啡,和風洋食日式早午餐

這幾年,早午餐店可說是在台灣遍地開花。也因為這樣,慢慢地開始有些店家除了在裝潢上弄些巧思,餐點上也做了一些創新跟改變,不再只是常見的歐陸或美式早午餐。

位於高雄左營區的初日早午餐,便是以傳統日式跟和風洋食早午餐闖出名氣的店家。
簡樸的外觀,在門廊擺上一台腳踏車,是十足的文青風格。
店外沒有什麼醒目的招牌,反而是用白色布條堤上店名作為辨識,如果是開車經過,很可能一不小心就會掠過。
店內的空間不算大,但因為有挑高並且留下夠寬的走道,所以也不會顯得太過擁擠。簡單的水泥牆、石桌、木椅,其實很有Muji的感覺!
店裡的早午餐分為傳統日式跟和風洋食兩個系列,因為都想嘗試所以就各選了一套。
如果在其他時段到訪,也有一般的和食跟下午茶套組可以選擇!
明太子歐姆大阪燒 320元
除了主菜外,早午餐基本上都會附上麵包,薯格格則是洋食特有。沙拉則會依照和食或洋食做更動,另外還有優格跟豆漿分別做搭配。

歐姆蛋雖然膽固醇高了點,卻一直是我很喜歡的經典早午餐食物。混入了明太子又在上方撒上柴魚片、海苔、美乃滋跟中濃烏醋醬,完全不負和風洋食這幾個字組成的詞意。
切開後,可以看到夾層中有明顯的紅色明太子顆粒,另外還有使用了洋蔥一同伴炒增加甜味並降低膩口感,蛋的熟成度掌握得很不錯,入口的感覺相當滑嫩!搭配上方的柴魚跟醬汁確實會有那麼一點大阪燒的感覺!不過如果是單獨一人食用的話,到最後可能會有點太過膩口,可能要趁熱嗑完才比較不會出現這樣的狀況!但喜歡蛋類料理的朋友,還是很推薦嘗試看看!不然就是像我們依樣兩個人一起分食囉!

所有的早午餐系列都會附上一碗沙拉,不過會依洋食跟和食作內容上的修正!
洋食沙拉搭配自製凱薩醬,多樣化的新鮮生菜加上麵包丁跟水煮蛋,是營養又美味的沙拉!

京都風櫻花飯糰 250元
當初會選擇來出日吃早午餐,就是為了這飯糰系列!

拌入香鬆調味後的米飯壓成紮實的三角形,接著在表面塗上飛魚卵醬並搭配櫻花蝦炭烤!放在小烤爐的成列方式,避免了海苔的潮濕軟化,更維持了飯糰的溫熱口感。搭配海苔包裹後一口咬下,是樸實中又帶著海味的風味。喜歡飯糰或日式食物的朋友應該會很喜歡這道料理!很推薦來嘗試看看喔!


和風早午餐沒有優格跟薯格格,取而代之的是茶碗蒸跟龍田炸雞!
茶碗蒸的口感相當細嫩,吃起來很舒服!炸雞的熟成度掌握良好,沒有肉質變柴的問題,肉汁也有順利保留!就算沒有旁邊的塔塔醬,單吃也很有水準!

和食的沙拉沒有麵包丁跟水煮蛋,反而使用的烤豆腐作為蛋白質的來源!搭配玉米筍、南瓜、秋葵跟海藻,最後淋上清爽微酸的和風醬!雖然不敢吃秋葵,但比起洋食的沙拉,Vicky覺得這碗反而比較驚豔也更清爽!
由於可以用半價更換飲品,所以跟胖胖君兩人就都決定要放縱一下!

漬脆梅果醋 原價130元
本來我們以為這款飲品會有明顯的梅醋風味,不過其實整體的風味有點平淡,酸度也不太夠,讓人有點失望。一顆顆的小寒天是店家試圖在不增加太多熱量的情況下用來增加口感的小巧思,也是近來很流行的作法!
紫蘇氣泡醋飲 原價120元
這款飲品Vicky跟胖胖軍都覺得滿好喝的!紫蘇醋的酸度跟香氣都有出來,微微的氣泡不至於讓人不舒服,喜歡微酸滋味又愛嘗鮮的朋友可以考慮喝喝看喔!
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整體來說初日咖啡真的是讓人吃的很心滿意足的一間店!食物的調味不會過重,擺盤跟食材選用也都有下功夫!加上價格合理不高昂,難怪聽說總是高朋滿座,不好訂位!
希望下次還有機會在其他時段嘗試看看不同的料理或下午茶囉!
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店名:初日珈琲
電話:0908116596
地址:高雄市左營區曾子路147號
營業時間:09:00-18:00

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