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2015年5月23日 星期六

[食記]台北中山站。井町,日式與韓式混搭的陶鍋拌飯與蔬食料理

中山捷運站往雙連站的綠帶公園兩旁,真的是處處藏著不同的小店
前陣子恰巧在美國念書的年糕回國,所以便相約於此尋找新的店家嘗鮮
原本的第一順位整家店滿載,所以只好在附近繼續瞎繞
恰好看到這間符合年糕不要西方食物要求的新面孔井町,就決定來試試
店的外觀裝潢相當簡單,直接以水泥牆面搭配大面的玻璃窗
一入門便可看見開放式的廚房
餐點的選擇不多,主要就是石鍋拌飯跟烏龍麵兩種選擇!
另外也提供一些簡單的炸物或涼拌小菜做搭配
豆腐天婦羅 60元
內餡部分是將豆腐壓碎後稍微將水分擠掉再加以調味
裹上麵粉後,炸至表皮金黃酥脆無油味
令人意外的是內部居然還留有少許的湯汁,沒有過乾
搭配簡單的塔塔醬,是一道令人意外的美味料理
井町陶鍋拌飯 160元
除了陶鍋拌飯外,還會同時附上一碗清爽的小甜湯
熱熱的陶鍋,可以讓白飯形成自然的鍋巴
搭配杏仁、腰果、小黃瓜絲、麵筋跟玉米粒
看來簡單,但跟鍋巴飯一起拌開後卻不失美味!
作為主菜的金黃腐衣酥排,外層酥脆卻沒有失去新鮮豆腐皮的豆香與濕潤
不論是單吃或是搭配番茄醬,都是令人驚豔的小品!
要說這碗拌飯還能有什麼進步,我想如果來點香油或是醬油之類的
或許可以讓整體的味道更為豐富飽滿吧!
不過,這樣的搭配也還是滿好吃的,而且整體吃起來頗為清爽!
喜歡清爽型石鍋拌飯的朋友,可以考慮點這道來嚐嚐
至於喜歡重口味的朋友,另外一款泡菜石鍋拌飯或許會更對味喔!
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其實本來沒有對這間店有很大的期待
但是沒想到最後的表現卻有驚豔之感!
看似簡單的組合,只要料理得宜一樣可以相當美味!
而且餐點價格以台北市中心而言,算是平價
更重要的是,他們家的料理都是蛋奶訴的蔬食料理!
加上用餐環境乾淨舒服,如果在中山站附近忽然想找餐廳吃飯
那麼這間井町絕對是可以考慮的好選擇喔!
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店名:井町
電話:02-25521520
地址:台北市大同區赤峰街49巷26號
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(週一公休)

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