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2014年11月30日 星期日

[食記]台北東區信義安和站。Snail蝸牛義大利餐廳,美味的義大利麵!

敦化南路一帶不但環境清幽交通方便
巷弄裡更總是有各種的小店可以挖掘
而這間本店位於民生社區的蝸牛義大利麵,就是其中之一!
磚牆式的外牆,有種歐風酒窖的感覺
搭配大大的酒桶與各式酒瓶,如果是晚上經過
應該會覺得非常有小酒館的感覺!
餐廳內部的燈光是走著一種微醺的路線
店家的生意相當好,所以不敢多拍深怕影響到用餐的客人
蝸牛除了提供美味料理,也兼賣一些常用的義式料理食材
橄欖油、Balsamic、義大利麵跟燉飯用米都有!
價格也都還算實在,不會特別昂貴!
餐前麵包,香料佛卡夏
這是店家招待的麵包,經典的義式麵包佛卡夏
有著漂亮氣孔的手工麵包口感鬆軟又實在
帶著微微的香料氣味再沾上橄欖油與酒醋
Vicky覺得是很不錯的餐前麵包喲!
蝸牛秘製炸雞翅 180元
聽說這倒是店家的招牌料理,所以就手滑點了下去
以香料醃漬過的雞翅,微辣卻不會搶了肉的自然鮮甜
外皮酥脆肉質軟嫩,熟度掌握得很好
一旁的沾醬是店家自製,酸辣的滋味加上酸奶油
與雞翅的搭配有相互加分的效果!
紅甜菜根燉飯佐紅酒燉牛肉 420元
名字聽起來好像很厲害根特別的一道料理!
燉飯有特別選用專用的進口米
但是Vicky覺得煮得有點過頭,有點太軟
以甜菜為主調的調味帶著微微的甜味
其實我們三人都不是很喜歡這道料理,沒有想像中的厲害
松露青花筍極黑豚細扁麵 380元
清炒型的義大利麵一向是比較考驗師傅技術的料理
因為沒有濃郁的醬汁遮掩,食材新鮮度就會明顯受考驗
麵條帶著松露的香氣,且留有一絲麵心讓口感較有彈性
松阪豬肉沒有過多的調味,熟度口感也剛好
加上大量的花椰菜與杏鮑菇,三人一致通過的美味!
喜歡清炒類的朋友可以考慮點這道喲!
豪花香辣海鮮細扁麵 420元
近年Vicky開始變得比較能吃辣,偶爾就會想點些微辣的料理
海鮮料給得相當豐富大器,而且熟度都掌握得很好
沒有出現過老的問題,鮮度都有維持住!
自製的辣醬不會辣過頭,風乾蕃茄的酸甜滋味起了很好的平衡作用
麵條不會過軟而且有完整吸收海鮮的鮮甜並帶有微辣的風味
Vicky覺得這是一道相當美味的義大利麵,喜歡海鮮的朋友不可錯過呦!
最後,要提醒一下每個人會酌收35元的水資
不過可以無限暢飲義大利Galvanina汽泡水呦!
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蝸牛義大利麵的義大利麵真的都相當有水準
雖然價位上屬於中間偏高,但並不會讓人失望
不過燉飯的部分Vicky沒有很喜歡,就沒那麼推薦囉!
但若是喜歡義大利麵的朋友,這裡就真的很適合來試看看!
加上用餐環境也不錯,交通也算方便
很適合三五好友來聚餐聊天喲!
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店名:Snail蝸牛義大利麵-敦化店
電話:02-27093536
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷49號
營業時間:11:30~21:30

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