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2015年9月22日 星期二

[食記]台北信義區松菸誠品。雨人麵包餐館 Rain man Boulangerie Bistro,手工麵包很優質的早午餐

自從松菸誠品落成後,附近巷弄的各式餐廳就如雨後春筍般地長了出來。這間雨人咖啡廳算是早期就有的店家,也是Vicky路經多次,但一直苦無機會拜訪的餐廳。
店家用黑白的簡約配色加上大片的玻璃櫥窗裝潢,個人覺得是低調但又不失品味的選擇,加上幾盆植栽與小黑板,整體來說對路過的人是有一定吸睛度的。
雨人咖啡館除了可以用餐外,也售有許多店家自製的麵包、果醬跟小餅乾。不過因為今天到訪的時間較早,所以品項看起來不是太多,之前下午路過的時候,麵包種類就還滿多的喲!
今天來的時間比較早,所以只有早午餐類的麵包餐、烘蛋、濃湯跟三明治可以選擇。
最後我們決定選擇自己比較不會在家裡重製的咬咬女士跟烘蛋麵包餐
咬咬女士,250元(含溫烤蔬菜、沙拉、水果跟飲料)
咬咬女士其實就是著名的傳統法式三明治Croque Madame庫克太太。
此三明治源自法國,是一款會在夾層中包入白醬、火腿並在表層撒上大量的起司加以焗烤,最後加上一顆Sunny Egg就完成的法式經典!
此三明治還有一款夫妻系列作品,叫做Croque Monsieur庫克先生,做法和Croque Madame幾乎一樣,唯一的差別就是少了一顆Sunny Egg。聽說有Sunny Egg而被叫做庫克太太的原因,是因為太陽蛋擺在三明治上,形體有點像女性的胸部!只能說果然是法國人......


這碗油醋沙拉除了果醬麵包餐外,每款餐點都會提供!
店家選用的生菜都非常新鮮、爽脆而且沒有水味,紅蘿蔔也沒有草腥味的問題。除了常見的來蔓生菜外,也用了甜菜跟以及菊苣這類比較少用的食材。搭配清爽的油醋醬,是開胃的健康好選擇!



Croque Madame是一道口感非常Rich的三明治,兩片白土司夾著白醬跟火腿,接著在表面塗上白醬與起司加以烘烤,最後再加上一顆半熟的太陽蛋收尾。對我而言,最經典的吃法就是將太陽蛋的蛋黃戳破,洩流而下的蛋汁會讓風味更為溫潤豐富,反正既然都決定要點這道料理了,那就要好好享受不要思考熱量呀!
一旁的烘烤蔬菜味道還不錯,還可以嘗到蔬菜本身的清甜,不會像冷凍蔬菜那樣的無味。
對於高熱量餐點沒有恐懼或者熱愛白醬系列餐點的朋友,可以考慮點這款咬咬女士來嘗鮮喔!
季節時蔬烘蛋麵包餐 250元(含自製麵包、沙拉)
看起來份量好像沒有很大,但是吃完一分根本超飽!
現烤的麵包有著漂亮的烙紋,外酥內軟的口感搭上油醋醬就
相當令人滿足!
烘蛋裡加了非常大量的蔬菜,不論在口感與營養上都有了豐富的表現,蔬菜也沒有使用了會令人失望的冷凍蔬菜。蛋體的部分則有將烘蛋那外酥內嫩的感覺做出來,不過如果內部的狀態可以在流動一些我覺得應該會更棒,因為這樣就可以直接沾著麵包吃啦!調味上,混入的起司增加鹹香滋味則與原本的蛋香有互相拉抬的效果。
整體來說,喜歡蛋料理的朋友應該會喜歡這道料理喔!
咖啡歐蕾
我想在台灣,應該有不少人對於拿鐵咖啡or咖啡歐蕾這兩個詞有所疑惑,但其實他們指的都是一樣的東西,牛奶+咖啡,只是一個源自於義大利文的Latte Coffee跟法文的Cafe au lait外加在咖啡與牛奶的比例上稍有不同罷了。
加了大量牛奶的咖啡歐蕾,喝起來很順口舒服又帶有咖啡香,可以說是有著少女新的飲料吧!

蜂蜜水
非常單純的一款飲料,上來之後其實有一點後悔,因為表妹的咖啡歐蕾怎麼看都比較威呀!
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整體來說雨人麵包餐館確實是滿不錯的一間小店,價格不高、用餐環境良好而且餐點也有一定的水準;就算不是來用餐,也可以單買麵包來嘗試看看!另外,之前曾經在網路上看過午晚餐的菜單,感覺好像更為厲害,下此如果得空或許就會來嘗試看看囉!
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店名:雨人麵包餐館 Rain man Boulangerie Bistro
電話:02-27642432
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷2弄3號
營業時間:週二-週六 12:00-21:00、週日12:00-20:00、周一公休
粉絲專頁:https://www.facebook.com/Rain-man-Boulangerie-Bistro-476439632434031/timeline/

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