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2016年10月10日 星期一

[食記]台北天母。塔郭藏品TAKUO CAFE',有特色的西藏風早午餐&咖啡

自從住在石牌後,跟老公在天母尋找早午餐的機會也越來越多!於是這天早上便憑著印象找到了這間以西藏風為特色的咖啡廳,塔郭藏品來試試!
塔郭的室內裝潢相當有特色,二樓這一排的窗邊座位採光極佳,很適合想要早上一個人安靜看書喝個咖啡的人!
二樓還有一塊專門品茶的榻榻米區域,有許多厲害的古樹茶可以嘗試!
一樓的布置比較現代一些,用餐區也是以一樓為主
樓梯旁有一排的轉經輪作為裝飾
塔郭的早午餐輕食是全日提供的,老闆用藏文幫餐點取名為"格桑"套餐,意即美好的時光!
瑪尼堆套餐 189元(+70元可選擇150元以下的飲料)
瑪尼堆套餐基本上由蛋捲、培根、沙拉、青稞麵包與炸瑪尼堆組成
沙拉使用來蔓生菜搭配油醋,口感爽脆沒有水味,最後撒上的青稞粉也有畫龍點睛的效果!
青稞麵包是老闆使用青稞粉為主要原料手工製作的,所以會有著和一般麵包不大相同的香氣!但不論是氣孔還是口感,依然都很出色!
三角形的瑪尼堆,名字取音嘛呢嘛呢哄的簡稱,三角形則是來自祈福儀式使用的石板造型。
以咖哩調味的馬鈴薯泥,用麵皮包住後下鍋油炸,外酥內軟的口感搭配咖哩的風味很是討喜!(因為中國對藏族自治打壓的關係,有許多藏人逃往印度北邊定居,我想咖哩對於住在該區的藏人來說應該也是普遍的調味了?)
老闆也特別用番茄醬在瑪尼堆上寫了藏文,以表"祝願和平"。
鮪魚特餐 189元(+70元可選擇150元以下的飲料)
少了瑪尼堆,多了薯條跟自製鮪魚醬,麵包也採用不同的造型與切法,以便塗抹鮪魚醬!
看來不起眼的青稞麵包,吃起來真的很不錯!外酥內軟的口感,搭配真材實料的洋蔥鮪魚醬,微微的洋蔥辛辣加上鮪魚泥的鹹味與青稞粉的特殊香氣,喜歡鮪魚的朋友絕對可以考慮這道早餐!
兩款早餐的蛋捲雖然嫩度都在,但我其實不喜歡這種煎成一片再捲起來的作法,寧願店家直接做成滑嫩的炒蛋也比這種台式的蛋捲來的討喜!
飲料部分選了冰咖啡與藏式冰奶茶
加了香料的冰奶茶,喝起來依然很舒服,沒有原本擔心的甜膩與濃郁,喜歡嘗鮮的朋友可以試試看。塔郭的咖啡,不是單調的深焙風味,而是提供了比較有果香的咖啡,是我跟老公都喜歡的口感!雖然今天的主要目的是來吃早午餐,但他們家的咖啡其實很有水準呀!聽說現在也有下午茶的服務,有興趣的朋友部訪去試試喔!
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到訪的當天剛好客人不多,所以便跟塔郭的老闆多聊了兩句。
發現老闆確實對於藏族文化相當熱愛,是不折不扣的滇藏通,平常還會帶隊開團去西藏!而且對於自己的經營的這間咖啡廳,相當有想法與堅持。
從手作的青稞麵包、餐點的取名與設計,都可以看到老闆的用心!
聽說現在菜單更為豐富,除了早午餐外還有午餐、下午茶跟晚餐可以享用。不管你是對於藏族文化有興趣,或者就是單純想找間有特色的小店吃喝休息一下,我想這間塔郭咖啡廳會是很好的嘗試喔!
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店名:TAUKUO CAFE' 塔郭藏品
電話:02-28760488
地址:台北市士林區中山北路七段63巷3號
營業時間:08:00-19:00、週二公休
粉絲專頁:https://www.facebook.com/TAKUO.CAFE/

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