2020年4月23日 星期四
2020年4月5日 星期日
[食譜]日式牛丼，簡單快速又美味的一鍋料理
材料：(4人份) 1.牛五花 500g 2.洋蔥 半顆 3.鴻喜菇 1包 4.美白菇 1包 5.柴魚醬油 3大匙 6.台式醬油 3大匙 7.味霖 2大匙 8.米酒 2大匙 9.水 2大匙
2020年3月20日 星期五
2019年11月17日 星期日
[食記] 東京。上野精養軒，位於上野公園內親子友善又美味的和百年洋食館
帶小孩到東京玩的爸媽，包含動物園的上野公園可說是必踩的景點之一。然而帶著小小孩出門，如果爸媽想好好吃點東西，用餐地點選擇就是件需要需要花點心思的事情。位於上野公園不忍池旁的精養軒，就是我們這次嘗試後覺得很不錯的選擇！ 早上帶Ota逛完園動物園後，趁著少爺睡覺補充體力，我...
2019年9月17日 星期二
[食記] 東京上野。鉢之木(鉢の木)和牛壽喜燒，超划算的美味午餐
前幾次來日本，總因為各種陰錯陽差而沒吃到壽喜燒。所以在上網發現離飯店不遠的上野阿美橫町內有間50多年的老店且有超划算的午間套餐後，就決定要找時間來嘗試看看！ 這裡的國產牛，是A4等級的和牛，霜降部位的壽喜燒套餐只需要1800元日幣真的是非常划算的價錢！ 由於是平...
2019年1月17日 星期四
[食譜]味噌炒豬肉 Miso stir fried Pork belly
材料： 1.豬五花肉片 1盒 2.洋蔥 半顆 3.青蔥 2支 4.白味噌 2大匙 5.醬油 1.5大匙 6.味霖 1大匙 7.米酒 1大匙 8.砂糖 1小匙 9.水 1小匙
2017年11月19日 星期日
[食記]台北大直。Mark's Teppanyaki 萬豪酒店的美味日式鐵板燒
由於懷孕後活動力下降的關係，所以這陣子回婆家的頻率降低，於是前陣子索性請老公約公婆來台北吃飯！考量大家的愛好跟我們的口袋名單後，便決定來試試看萬豪酒店頗受好評的鐵板燒餐廳，Mark's Teppanyaki。 餐廳位於萬豪酒店的二樓，穿過長型門廊後才會抵達餐廳主體的...
2017年11月14日 星期二
[食記] 京都清水寺。奧丹清水湯豆腐，品嘗傳承380年的豆腐料理
位於清水寺附近，於西元1635年創業的總本家奧丹清水湯豆腐，一直是我很想嘗試的京都店家之一，這次終於在和老公的京阪小旅行一償宿願！ 奧丹清水位於清水寺附近，離開寺門後不用10分鐘的腳程便可抵達！餐廳依然是當年的古建築，只是中間有不斷維修跟擴建，但是不得不說整...
2017年10月24日 星期二
[食記] 京都。半兵衛麩，別緻古雅的預約限定麩料理
之前在做京都旅遊的功課時，偶然在書店翻閱到半兵衛麩這間已開立三百多年的麩料理老店資料，加上曾在台灣的日本料理店吃到一道味噌烤酵母豬生麩捲，覺得其口感相當別緻，所以便決定京都行的時候要來試試看半兵衛麩預約限定的午餐，蟲養料理。 半兵衛麩的本店坐落於京都東山區於五条大橋附近的...
2017年10月19日 星期四
[遊記]日本京都。Cooking Sun廚藝教室，京都風家常菜料理課
雖然生活在台灣，對於各種的日本料理並不陌生，而且在食材的使用與料理手法上，也總覺得沒有那麼不同。但基於幾年前許下的出國必上料理課的心願，加上自己這兩年在廚藝上的玩樂興趣日深，所以在第三次到訪京都時，決定來找間廚藝教室學習京都風家庭料理，也希望能藉此能得到些靈感並釐清一些概念！...
2016年9月28日 星期三
[食記]台南成大。小碗和食，簡單的日式和風美味
不知道是不是因為號稱要成為台灣小京都，最近幾次到訪台南，總覺得和食料理風格的餐廳不斷增加？由於前一天吃得有點失控，所以Vicky便決定跟老公在成大附近巷弄中尋找新鮮貨，而看起來頗為健康均衡的小碗和食就入選成為今日午餐啦！ 店裡的空間不算大，開放式的廚房讓人一進門就聞...
2016年8月27日 星期六
[食記]台北石牌。酒狸居酒屋，下班後喝一杯的小店！
前陣子在石牌站走回家路上瞎晃時，意外發現了一間新開的酒狸居酒屋！所以一得空便約了胖胖之一起前往嘗試看看囉！店的位置離捷運不遠，大概5分鐘腳程就可抵達！ 不大的店面、中日文夾雜的布置與許多的小海報廣告，讓人看著就覺得很有韻味！ 店裡的座位主要分兩區，有圍繞燒烤...
2015年11月21日 星期六
[食記]高雄左營。初日咖啡，和風洋食日式早午餐
這幾年，早午餐店可說是在台灣遍地開花。也因為這樣，慢慢地開始有些店家除了在裝潢上弄些巧思，餐點上也做了一些創新跟改變，不再只是常見的歐陸或美式早午餐。 位於高雄左營區的初日早午餐，便是以傳統日式跟和風洋食早午餐闖出名氣的店家。 簡樸的外觀，在門廊擺上一台腳踏車，是...
2015年10月10日 星期六
[食記]台北石牌。孝居酒屋日本料理，料理美味氣氛佳的日式居酒屋
這兩年如果在石牌地區要提到居酒屋，第一個跑出來的候選人常常是離捷運站很近、氣氛超級high的 "顛" 居酒屋。然而，從石牌站二號出口出來位於裕民六路的巷弄中，也有一間氣氛很棒，更適合三五好友聊天淺酌品嘗料理的居酒屋，孝。 店內的空間不大，由於今天是...
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