[食記]台北天母。Miopane，健康美味的蔬食早午餐與輕食！

或許是區域特性，天母一代的西式餐廳、早午餐店真的不少。今天介紹位於天母東路巷弄中的Miopane，可是天母Sogo附近，早已成為名店的Mia Cucina(網誌請點我)的新系列作。不同於本店，這裡除了供餐外同時也是一間麵包店，一入門就可以看到麵包與甜點的展示櫃！而其販售的流淚吐司更是頗具水準，喜歡各種歐包的人應該也可以找到自己的愛！

Miopane的位置在新光三越對面天母東路43巷進來就會看到(巷子口是益香園)，其實也就是以前Neverland的位置，所以主體建築的外觀並沒有太大的不同，不過內部的設計比起以前個人覺得更為開闊明亮！

Miopane的餐點跟本店一樣，都是無肉食的蔬食料理！
不過在菜單與價位上，Miopane的價格更為親民，而且早午餐系的輕食系列成為很重要的一部分，前菜、主菜與義大利麵的種類就相對較少！ 最後我們決定以一甜一鹹的組合作為今日的早午餐！

酪梨野菇帕尼尼 NT$285
使用自家出品的經典麵包，自家的手工麵包放入餡料後熱壓而成的帕尼尼，一旁再搭配自製的簡單蛋沙拉，就是一款不敗的經典早午餐菜式。

蘑菇與焦糖洋蔥原本就是萬年不敗的經典組合，搭配酪梨片與起司，加熱後的乳化效果讓所有的味道完美結合！吐司內層塗抹的蛋黃醬，是利用Sun-dried tomato 製作而成，因此帶有一股自然的微酸香氣，也成功的平衡了起司與酪梨較為厚重的風味與口感！雖然Vicky平日一直都是動物性蛋白質愛好者，但這樣的蔬食料理比起許多的葷食更來的讓人心滿意足呀！

混和莓果法國吐司 NT$240
身為一名還有微弱少女心的人妻，甜食是一定不能少的！
其實法式吐司並不是一道技術門檻高的料理，好吃與否的關鍵可說是食材占了很大的比例。坊間有些早餐店，總喜歡吐司隨便沾裹蛋汁後煎熟就宣稱是法式吐司，卻完全忽略，其實應該是要用蛋奶調和為基底的蛋液才對！雖然Miopane並非最傳統使用法國麵包為底的作法，而是選用了自家的流淚吐司！但沾裹調味過的蛋液後煎至表面焦黃，再搭配莓果淋醬、胡桃與草莓切片，依然讓人吃得很開心！一旁的鮮奶油吃起來很清爽，應該是店家自行現打，而非使用罐裝擠壓式鮮奶油能有的滋味！不過這道料理個人覺得可能3-4人分食會更為剛好，2個人吃到最後其實會有一點膩QQ
不過如果你是螞蟻人，那麼可能就不會有這樣的問題啦！
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當初會發現這家店，是因為與長輩在巷口的溢香園吃飯後，想找個麵包充當明日早餐！沒想到他們家的吐司麵包，會讓我們一試成主顧的愛上！所以就另外尋了時間，跟胖胖之一起來嘗試看看早午餐的系列！Vicky覺得，他們家的帕尼尼真的很有水準，是會讓人想要再回訪的料理！相較之下，法式吐司的吸引力就稍差了一些，也或許是因為那是我自己在家裡常做的早餐外加我還是鍾情以法國麵包為基底的版本吧！
總體來說，如果你在天母地區想吃點早午餐或輕食，而且想要健康一些，那麼身為蔬食料理的Miopane絕對是很好的選擇！另外，如果你只是單純想找尋好吃的麵包外帶回家，那麼這裡也應該不會讓你失望喔！
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店名：Miopane
電話：02-28766399
地址：台北市士林區天母東路43巷3號
營業時間：10:00-21:00 (週末為09:00開始營業)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/miopanetaipei/