和風香菇炒雞肉

材料：

1.雞腿肉　　　1隻

2.新鮮香菇　　4朵

3.新鮮玉米粒　1根

4.日式醬油　　2大匙

5.台式醬油　　1大匙

6.味霖　　　　1大匙

7.米酒　　　　1小匙

8.水　　　　　1大匙

9.太白粉　　　1小匙

作法：

1.雞腿肉切條用少許日式醬油、1小匙太白粉抓醃、香菇切片、玉米粒洗過備用

2.鍋中加少許油，雞腿肉下鍋拌炒至三分熟後，再加入香菇一同拌炒

3.加入玉米粒與調味料繼續拌炒，煮至雞肉熟透湯汁略為收乾就完成囉！

小提醒：

1.玉米粒也可用罐頭的，但新鮮玉米粒口感較好也更鮮甜

2.如果不喜歡新鮮香菇，也可以替換成杏鮑菇或其他菇類

3.玉米粒可加可不加，主要是配色與增加營養之用

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這道菜真的超級簡單又下飯

短短的三個步驟就可以完成

而且內容物基本上都是小朋友會喜歡的東西

也很適合用來帶便當，不論是再度蒸過或微波過

都不會對它的顏色跟口感有太大的影響

是一道很適合新手嘗試的料理喔！