[食記]台北大直。Taïrroir 態芮，台法交會的米其林一星美味

這些年台北的法式/歐陸餐廳數量越來越多，其中強調使用在地食材的態芮一直是我跟老公很好奇的店家，隨著年初米其林台北版的發行，榜上有名的態芮就成了今年生日大餐的不二選擇啦！

態芮的地點位於大直，同棟樓上還有另一家名餐廳RAW
餐廳的空間設計都採用圓弧線條，其概念來自山海環繞的台灣景色意象。而特別打造的銅片，以不同的高度裝飾作為天際線的延伸。

比鄰而坐的雙人座位，對於情侶、夫妻其實滿浪漫的(在法式餐廳很常見這樣的安排)

銀色小盅打開後，是店家自製的奶油與少許海鹽
態芮很好的一點，是沒有要求兩人一定要點相同價位的套餐
所以我們點了一套陽春(1650元)一套彭湃(2600元)想要多嘗試看看不同的味道！

點餐後，便會送上店家請吳寶春師傅量身打造的麵包！不知道是不是有特別要求還是心理作用，但我們認真覺得這比吳寶春麵包坊的麵包好吃(價位不同呀，這位太太！)麵包控老公還續了兩次小圓麵包(到底是有多愛XD)

彭湃套餐的第一道，絲姿茄鱘

[食譜] 炭烤豬肋排 Grilled Pork Rib

材料：
1.豬肋排 12支
2.紅酒1/3杯
3.烏斯特醬(Worcester sauce)1/3杯
4.紅椒粉2大匙
5.蜂蜜3大匙
6.第戎芥末1大匙
7.黑胡椒、蒜粉、鹽各1小匙

醬汁：
1.蕃茄醬1/2杯
2.烏斯特醬1大匙
3.蘋果醋1大匙
4.第戎芥末1小匙
5.紅椒粉1小匙
6.黑糖1/3杯

[遊記] 越南河內。Sofitel Legend Metropole 河內索菲特傳奇酒店，有故事的豪華百年酒店與暖心的服務

育嬰假的尾端，趁著老公年休，跟老公來了場河內下龍灣之旅！在找尋落腳飯店時，發現河內居然有間被評比為傳奇等級的飯店，於是就決定從下龍灣回來後，在河內索菲特傳奇酒店好好住上幾晚！

河內索菲特傳奇酒店坐落於河內市法國區，離環劍湖、舊城區都非常接近，於1901年由當時的殖民者法國興建，並在1992年重新拉皮新建了Opera Wing，增加了135間客房。然而就算是新增的Opera Wing，在風格上依舊延續了古雅的法式風格。
一抵達飯店，門房會立即幫你開門並接手行李，服務人員詢問姓名拿取護照&信用卡後，便會請房客在大廳稍作休息等待他們完成check in，同一時間飯店也會奉上新鮮果汁與冷毛巾幫忙解暑！

這次和老公入住的房型是Opera Wing的Premium Room，利用expedia的會員跟美國運通的優惠，以 NTD 6700/晚(含早餐)入住。

[SPA] 台北車站。瑞涵美容美體，交通方便乾淨舒適的SPA

其實幾年前我就曾寫過一次瑞涵美容美體的經驗分享，但因為工作室搬家換樓層的關係，所以就決定再來分享一下新空間啦！

瑞涵美容美體的位置位於新光三越站前店旁的亞洲廣場大樓上，從許昌街側的電梯進去出25樓後左彎就可以看到招牌！

其實比起以前在20樓的空間，新的工作室比較大環境也更舒服！

SPA床一共有四張，其中一張是給需要紅外線加熱的特定療程使用，做起來很飆汗而且有包含全身去角質，是很適合入夏時節的療程！

[食譜]泰式炒雞柳

材料：
01.雞胸肉1副
02.洋蔥1顆
03.辣椒1根
04.蔥1根
05.蒜頭2顆
06.羅望子醬2大匙
07.棕櫚糖/椰糖1大匙
08.魚露1大匙
09.醬油2大匙
10.蠔油2大匙
11.腰果 適量

[住宿] 台南西區。大億麗緻，老字號的五星級飯店

不知道是否飯店也有群聚效應，台南新光三越新天地附近大型連鎖飯店一間間的落成。其中隸屬亞都麗緻集團的大億麗緻，當屬箇中的元老級飯店。恰巧去年趁著老公休假，因為嘴饞，決定在卸貨前到台南來了個三天兩夜輕旅行，便選了地點相當方便且有口碑的大億麗緻入住。

Check in上樓後，可以發現他的健身房是位於樓上中庭，採開放式的空間，有點奇妙。

 同一層樓除了健身房外，也有泳池跟桌球等活動空間。

 另外比較特別的，是還有一間遊戲室可以讓小朋友放電！設備環境看起來都還不錯！

這次是用美國運通卡以3300/晚入住雅致雙人房

[食譜] 梅子蕃茄

材料：
1.小蕃茄　1盒
2.紫蘇梅　30顆
3.蜂蜜　　2大匙
4.蘋果醋　3大匙
5.溫開水　300cc